Saelices del Payuelo - León

Cuando se desmonta un tejado, normalmente se aprovecha la madera y las tejas. Pero los zarzos siempre terminan en la hoguera.

Por lo que yo recuerdo, el último que tejió zarzos en el pueblo fue David de Dios. En mi casa, lo que fueron las pocilgas aún sujetan las tejas que las mantienen sin goteras.

Se trata de un oficio, el de zarcero, ya finiquitado y amortizado.