Saelices del Payuelo - León

Esta foto de Trompetas de los muertos es de hace dos años. En el 2010 no pude fotograrfiarla porque simplemente no apareció. Cosas del tiempo.

Este verano de 2011 está siendo bastante loco. Cayó un chaparrón de 25 litros/m2 el 2 de agosto y otro similar el 21. Quitando una semana de calor a la mitad del mes, el resto de las noches el termómetro bajaba hasta los 10 C, lo que obligaba a abrigarse.

Probablemente debido a esta bajada de temperaturas nocturnas, en todo el mes de agosto no ví un solo champiñón, pero para mi sorpresa me encontré bastantes trompetas, que normalmente no salen hasta noviembre. Para quien le interese la micología, a esta seta negra y de nombre tan acongojante se la conoce también como la trufa de los pobres. Se puede desecar y me gusta el sabor que da a los guisados.

Pues hoy ya está lloviendo, muy serenina cae el agua. Con esto y otro poco..., ya van asomando las seticas.

No te da un poco repelús comerte esas tan oscuronas??? A mi no me llaman ni un poco. Yo a lo tradicional: las de cardo.

Allá en noviembre del pasado año, le trajeron una bolsa de basura llena de esta especie de campanas negras a mi marido, yo que no conocía esta especie a la basura directamente, a los pocos días le pregunta como fueron las trompetas de la muerte,???? todavía me llama boba el paisano.

Estas trompetas yo las dejo secar, las machaco con el mortero y almaceno la molienda en un tarro para utilizarla como condimento. A la seta como tal no la encuentro sabor.

Exquisitos craterellus, en casa las devoramos, y muy listo el que le puso el nombre popular "trompeta de los muertos", asi reduce competencia en su busca y captura, que salao.

Pero masera, ¿como has podido? mujer, eso es peor que poner gaseosa al vino y más estas, que son inconfundibles con ninguna otra. ¿Tu también te limitas a la de cardo?

Esta es la parte positiva de que se acabe el insoportable verano, dáte prisa otoño

salut

No chato, yo soy de los rovellons y rossinyols me encantan. Por favor J. corrígeme no tengo ni idea si tienen otro nombre, unos son marrones y otros amarillos.

No debéis hacer propaganda de especies de setas comestibles, aumentáis la competencia. Mientras haya gente que se limite a níscalos y rebozuelos los que conocemos mas especies lo tendremos mas fácil. Por cierto la trompeta de los muertos y el rebozuelo,(rossinyol), son del mismo género, los dos son desecables, tuve trompetas desecadas en un frasco hermético perdido por la despensa durante años y cuando las descubrí seguían estando deliciosas.

Masera, eso de los colores de las setas es relativo. Mejor verlas sobre el terreno con alguien entendido.