Quintanilla del Valle - Leon

Me gustaría saber de recetas típicas de Quintanilla del Valle y de su elaboración.

Alguien sabe de alguna???

me parece tan buena idea esta como la mia de las profesiones
luego te mando algo , que ahora tengo un poco de lio
un beso monica

PATATAS COCIDAS

SE PELAN LAS PATATAS , SE TROCEAN Y SE PONEN A COCER.
CUANDO ESTAN COCIDAS, SE MACHACA UN AJO GRANDE, SE LE ECHA UN POCO DE SAL, UN POCO DE PIMENTON DULCE Y UN POCO PICANTE Y UN POCO DE ACEITE (EN OTROS TIEMPOS SE HACIA CON SEBO ) SE LE ECHA A LAS PATATAS Y SE DEJAN HERVIR UN POCO SOLO ,Y YA ESTAN LISTAS PARA COMER


YA IRE MANDANDO MAS QUE HOY HAY PROBLEMAS CON INTERNET

Qué bueno...gracias!!!creo que empezaré a comer, cosas tan típicas de Quintanilla. Me voy a hacer un pequeño librito con las recetas típicas de ahí. Gracias

Sí yo también pienso que es muy buena idea. Y creo que empezaremos a recuperar comidas de nuestras abuelas y bisabuelas. Qué bien!!!

CAGAOS DE GATO

esto son las tipicas rosquillas de sarten pero aqui se llaman asi

4 HUEVOS UN VASO DE ACEITE OTRO DE ANIS OTRO DE AGUA 2 CUCHARADAS POR CADA HUEVO DE AZUCAR UNA CUCHARADITA DE BICARBONATO
SE PONE TODO EN UNA CAZUELA SE AMASA CON EL HARINA QUE NECESITE (UN KILO O MAS)HASTA QUE QUEDE UNA MASA FINA
Y BIEN ESPESA
SE DEJA REPOSAR ENVUELTA EN UN PAÑO Y LUEGO SE HACEN REDONDOS CON UN NUDO Y SE FRIEN EN MUCHA ACEITE BIEN CALIENTE AL SACARLOS SE ESPOLVOREAN DE AZUCAR

Qué rico!!! pero me hizo mucha gracia el nombre. Sí que comí alguna vez las rosquillas fritas, pero jamás supe que esta comiendo "Cagaos de gato" JAJAJA. Aprendiendo siempre cosas nuevas

a ver , me vais a perdonar por intrusa y por tener el atrevimiento de entrar en vuestro foro, me explico: soy de antoñan, como veis, muy cerquita de vosotros, y EN MI VIDA HABIA OIDO QUE LAS ROSQUILLAS DE TODA LA VIDA, RIQISIMAS, POR CIERTO, SE LES LLAMARA cagao de gato, no fastidies, mujer. un beso a todos, algun dia os mandare yo alguna receta, si me lo permitis.


L

PERDONA PERO AQUI SE LLAMARON ASI TODA LA VIDA, OTRA COSA ES QUE AHORA NOS DE (UN POCO DE APURO)RECONOCERLO Y QUERAMOS OLVIDARLO ENTRE OTRAS COSAS (PARA QUE NO SE RIAN DE NOSOTROS) PERO ES LA TRADICION.
CLARO QUE TODO EL MUNDO SABE QUE SON LAS ROSQUILLAS , PERO AQUI TIENEN SU NOMBRE ESPECIAL.

NO CONOZCO LA TRADICION DE ANTOÑAN, PERO AL SER UN PUEBLO TAN CERCANO CREO QUE TENGAN EL MISMO NOMBRE.¿PODRIAS PREGUNTARLE A LA GENTE MAYOR? TE LO AGRADECERIA.
MUCHAS GRACIAS Y UN SALUDO A LOS DOS PUEBLOS

le puedo preguntar a quien quieras, pero yo ya no soy una niña, naci en el 61 y jamas habia oido que a las rosquillas les llamaran como tu has dicho, a lo mejor se lo llamabais en tu casa y os quedasteis con ese nombre, que si a vosotros os hace gracia, pues me parece muy bien, pero si te das cuenta, no soy yo la unica que nunca habia oido eso, x q en un mensaje anterior, SUPERNENA 1975, tampoco lo habia oido nunca,
de todas formas cada uno puede llamarle como quiera,
un beso para toda la gente de quintanilla

L

Es cierto habia unos dulces(por cierto riquísimos) que le llamabamos cagao de gato.

Un saludo

yo lo que si se que le llaman a un a especie de bizcochos, LENGUAS DE GATO, pero lo otro desde luego nunca lo habia oido, no se, me parece que me estais tomando el pelo, de todas formas, por mi queda el tema zanjado, me da igual como le llameis ahi, desde luego yo no voy a llamar a las rosquillas por ese nombre
un beso para todos. L

YO SOY DE QUINTANILLA Y ES VERDAD QUE SE LLAMAN CAGAOS DE GATO Y SE COMIAN POR SEMANA SANTA

hola soy de quintanilla y me gustaria conocer gente del pueblo yo vivo en malaga.....soy_asturiano@hotmail.com ...un saludo para todos.

Yo soy de Quintanilla (y mas joven)y tambien recuerdo que las llamabamos "cagaos de gato".

TARTA DE GALLETAS



SE PONE UNA CAPA DE GALLETAS FINAS MOJADAS CON LECHE LUEGO SE PONE OTRA CAPA DE TULIPAN BIEN VATIDO CON COLACAO OTRA CAPA DE GALLETAS Y DESPUES OTRA DE FLAN Y OTRA DE GALLETAS LUEGO OTRA DE GALLETAS Y OTRA DEL CHOCOLATE QUE HICIMOS ANTES Y OTRA DE GALLETAS Y OTRA DE FLAN OTRA DE GALLETAS Y POR ENCIMA SE ADORNA CON CLARA DE HUEVO A PUNTO DE NIEVE (CON AZUCAR ,CLARO)

Gracias por tú receta...tiene una pinta...buenísima, por estos días probaré a hacerla y te comento. Yo soy muy golosa y estoy segura que me va a gustar.
Un besito