07-05-07 01:48 | #363441 |
Por:No Registrado | |
cazadores y projuros Hola a todos los projuros y simpatizantes, es la primera vez que entro en el foro y antes de que me corrais a gorrazos le voy a dedicar unas letras a los cazadores: Los cazadores de altas montañas y fondos valles del club "PIEDRUS CIECHOS" de Los Barrios de Gordón (tambien conocidos como Projuros y a mucha honra) son, no podia ser de otra manera, como las patatas de Los Barrios; esto es, "cojonudos y por escavar". Dicen las malas lenguas que las siembran a puñetazos y las sacan a cartucho, yo pienso que para recogerlas en el aire sin necesidad de agacharse y no por otro motivo. Estos magníficos depredadores , especialmente dotados para la caza, auténticas máquinas de matar, es un espectáculo como rastrean y acosan a sus presas, a cartuchazo limpio, las persiguen saltando nueiros y champueiros, por Piedrus Ciechos, el Fayaco, el Chanedo, la Fuchacosa o la Mata el Chazo, les da igual, son insaciables, no dan tregua ni cuartel. Pero realmente donde dan la auténtica medida de su eficacia y voracidad es en la parrilla de mi primo Fonso, es un esplendor ver como acorralan y acosan en equipo perfectamente cordinado, a sus presas, que retorciendose en la parrilla, de repente se ven sorprendidas por un ataque cruzado, fulgurante y demoledor, lanzando con gran maestría, su terrible arma secreta, EL TENEDOR DE RABO LARGO, en el que han quedado ensartadas un par de chuletillas cazadas al vuelo y algún que otro chorizo con los que se van retirando discretamente hasta dar buena cuenta de todo ello con gran voracidad y regado con algún caldo adecuado a tan grandioso momento. Si fuese el caso y el caldo no llegara para completar la pitanza, siempre queda el agua de la Fongrande, que es natural y abundante en la zona y como decia aquel Projuro celebre y bonachón, este agua es un regalo divino, aquí metes la bota de vino y a los cinco minutos está en su punto (el vino, por supuesto). Cazadores y projuros todos, seguid siempre asi. Un abrazo de este projuro que lo es. Toño "Parlapoco" Projuros = de Los Barrios de Gordón | |
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