La Riera - Leon

Esta Tarta Babiana,recién sacada del horno. Fué Hecha con la receta ganadora en el año 2004 con el 1ºpremio, por La Sra.Carmina Valero Alvarez para el Instituto Leonés de Cultura y promovido por La Diputación de León.
Ingredientes

1/4kg. de mantequilla
2 Tazones de pan de hogaza,reposada durante cuatro dias y desmigado
4 ó 5 huevos
1 tazón de leche entera
4 ó 5 cucharadas grandes de azucar.

Poner en una sartén a derretir la mantequilla, a la que se le añade el pan desmenuzado a migas pequeñas y se irá friendo hasta dorarse,bien mezclado con la mantequilla. Se añade el azucar y se mezcla bien.
Se baten los huevos y se mezclan con la leche. Añadiremos las migas de pan refritas con la mantequilla y lo mezclamos todo bien,para que quede homogeneo.
Se vierte todo en un molde untado de mantequilla y se mete al horno a unos 180 grados.
Cuando sube y se ve que está ya doradita, se saca del horno.También se suele pinchar con un palillo de cocina o una aguja grande y si sale ya límpia, está hecha. Normalmente se deja enfriar .
Gracias a Carmina Valero y a vosotros como se que alguno me la iba a pedir, pués que os salga bien y que aproveche. Tanante
P.D. la mia desdeluego estaba divina,un abrazo

Tenía entendido que se hacía al baño maría como un flan... pero esto suena mejor, "averá que provala"

Muy cerca estabas tu de la tarta,seguro que un cachín cayo,supongo que ya estaras por Babia,cualquier dia me doy una vueltina a verte,aprovechando que tengo que ir a La Pola a ver a un amiguete, un abrazo,

Hola Amigos...: Aunque en "Babia" me encuentro con mucha frecuencia, en esta ocasión y físicamente pasando un poqueñín de frio; Aquí te estaré esperando. Solo faltaré del 25 al 27 de este mes que tengo que ir a Barna y luego a continuar con lAS VACACIONES.
Un gran abrazo Amigo. jm

Este amigo tuyo j.m. Es un mamon de ciudado .