Castrovega de Valmadrigal - León

EL GALLO Y SUS GALLINAS

Algunos pensarán al ver esta foto, que pintan aquí estas gallinas y este gallo en el corral de esta casa. A uno que le ha tocado vivir de niño en el pueblo, recuerda con nostalgia, esos corrales de todos los vecinos con sus animales varios como, conejos, pavos, gallina, gallos, que unos encerrados en jaulas y otros sueltos por el corral eran parte del comer diario.
Quien no recuerda, a esa gallina que había encubado a sus polluelos y poco a poco iban desarrollándo, bien cuidados por la misma y picoteando todo aquello que les venía en bien.
Quien no recuerda, que estos animalitos te acorralaban cuando al no haber servicios en la casa, íbamos hacer nuestras necesidades al muladar.
Quien no se acuerda el quiquiriqui... de los gallos al amanecer cuando las chimeneas empezaban a echar humo.
Quien no se acuerda, que llegada la Noche Buena, esos gallos que con esmero se habían cuidado eran matados y escaldados con agua caliente para desplumarlos y posteriormente preparados por nuestras madres en la cazuela de barro de Pereruela haciendo un guisote que quitaba el sentido. Entonces aunque conocíamos los langostinos, las nécoras, los centollos y resto de marisco al igual que pasaba con el lechazo, era un lujo que no nos lo pidíamos permitir.
Por todo ello, creo que la foto si tiene sentido y con ella quiero rendir un homenaje a esas gallinas y gallos que hace 50 años eran imprescindibles para el sustento familiar.
No os rompais la cabeza en pensar de que corral es la foto, pues es de otro pueblo del Camino de Santiago.
MIMO

¡Ya me parecia a mi, que eran conocidos!. Pensaba que había escarbado en mis archivos.
Lo que usted no sabe, es su nombre. Se lo dire para que lo sepa usted y todos los internautas que lo ignoren.
Es famoso en el Camino y se llama Apolonio y canta como los Angeles además de ser de León. Sí,sí como lo lee de León.
Lean ustedes la breve historia: un grán pescador leonés tenía unos buenos gallos para la pesca de la trucha y Apolonio era el de mejor plumaje. un buen día decidio llevarlo a Santiago para dedicarle al Santo su mas profundo agradecimiento y de camino ya Apolonio se quedo prendado de una gallina gallega y le pidio al Santo Patron que lo dejara su amo en Galicia, por lo que intercio en el evento y el truchero no pudo negarse a tal petición y allí lo dejo y le salieron otros tan estupendos como Apolonio y por eso tienen tanta fama las plumas de los gallos de León para la pesca.
Si alguien conoce la historia y laquiere contar con mas esmero puede hacerlo esta en su dercho. Saludos a lo concurrencia de un pariente de Apolonio.