Albares de la Ribera - Leon

La Casa del Cura de El Valle acoge hoy, desde las 13.00 horas, una gran degustación de cocina ecológica berciana, con motivo de las sextas Jornadas sobre Medio Ambiente De la tierra a la mesa , organizadas por la Asociación Tierra Seca Bierzo Alto. La comida, elaborada por el cocinero José Manuel Arias -”restaurante Las Ollas-”, servirá para poner punto y final al encuentro que se ha desarrollado durante el fin de semana y donde ha tenido gran protagonismo la oposición la incineración de residuos.

Ensalada de queso de cabra, pipas y sésamo a la vinagreta de mostaza antigua y miel, jabalí guisado con setas silvestres y verduritas salteadas al aroma de nuestro monte, cerezas del Bierzo con crema de yogurt ecológico y miel. Este es el menú que los comensales disfrutarán este mediodía al precio de 17 euros, 15 para los socios.