Santiago de Compostela - La Coruña

Todos los supermercados de Compostela venden pollos sacrificados según el rito islamonazi

La sociedad española se islamiza más cada día. Y lo mismo ocurre en Santiago de Compostela, donde los inmigrantes suponen ya un buen porcentaje de la población. De hecho, ya empiezan a exigir productos aleborados según sus peculiares costumbres. Es el caso de los musulmanes. Los musulmanes sólo comen carne de animales que son sacrificados según el rito musulmán 'halal'. Es decir, siguiendo el proceso que consiste en inmovilizar al animal mirando a La Meca para desangrarlo a continuación hasta su muerte.

¿Dónde pueden encontrar un producto así en Santiago? Pues en todas las grandes cadenas de supermercados, a las que les ha faltado tiempo para satisfacer las exigencias alimenticias de ese colectivo extranjero.

Así ocurre en el supermercado Eroski de Costa Vella. En su departamento de carnicería tienen pollo con el certificado de haber sido sacrificado conforme a la primitiva ley islámica. En el supermercado aseguran, además, "que se está vendiendo realmente bien, y que desaparecen cada día de los expositores por el gran número de habitantes marroquíes o de religión musulmana que hay en Compostela".

Con certificado

Su aspecto y su sabor no difieren del pollo normal. Ni siquiera su precio (está a 2,58 euros el kilo), pero para los musulmanes, la carne con el sello 'halal' es muy distinta. Con ella tienen la seguridad de que están cumpliendo con sus creencias religiosas.

Ricardo Castro, responsable de Calidad en el Producto de Venta de Eroski, explicaba ayer a este diario que "el propio Instituto Halal de la Junta Islamica de España es quien emite este certificado para que la carne pueda ser consumida por los musulmanes con total garantía".

Según este técnico, además, "los pollos que vendemos aquí vienen de Valladolid. Nos los trae un proveedor que se llama Grupo Sada. Las aves se sacrifican en un matadero especial, que cumple con las condiciones que exige la junta islámica de Castilla y León y nos los distribuyen a nosotros".

De momento, "el pollo es el único producto que servimos con estas características". Y es que el cordero, que también tiene bastante demanda entre la población musulmana, "no ha sido muy requerido en Santiago".

Según Castro, también, "hoy en día todos los grandes proveedores de supermercados ofrecen ya estas piezas de animales sacrificadas por el rito islámico, sea Grupo Sada, o Coren, en Orense". De hecho, actualmente se estima que hay un mercado potencial de dos millones de personas que consumen estos productos en España.

En algunos foros de Internet, por otro lado, se critica que "los animales se desangren hasta su muerte". Señalan que "sería más humano aplicarles un sedante". Sin embargo, los musulmanes responden que el corte es inmediato y en diez o 20 segundos el animal queda inconsciente.

¿CÓMO ES EL RITO ISLÁMICO?

1. Halal. Los musulmanes solo pueden ingerir animales sacrificados según ordenan los preceptos religiosos de la ley islámica. Es decir, siguiendo el rito musulmán, más conocido como "halal".

2. 20 segundos. Este estilo islámico de matanza, el halal, consiste en sacrificar al animal colocándolo boca arriba y mirando a la Meca. Se le clava entonces un cuchillo perfectamente afilado en la concavidad del bajo cuello, realizándole un corte seco, limpio e inmediato. De 10 a 20 segundos es lo que tarda el animal en quedar inconsciente por falta de oxígeno. Antes y después del acto se deben hacer unas oraciones y consagrar la carne a Alá.

3. Un profesional. Esta práctica, según dicen los expertos, no la puede hacer cualquiera. Se debe tener un profesional de confesión musulmana autorizado previamente por el imám para ello.

4. Controles. Para demostrar que el animal ha sido sacrificado según las costumbres y la religión musulmana, la carne recibe un sello oficial (el sello halal) que certifica que el proceso ha sido cumplido de manera acorde a las reglas.

5. Mataderos. En España existen en la actualidad alrededor de 25 mataderos certificados por el Instituto Halal, órgano que ha sido creado, a su vez, por la Junta Islámica de España.

https://ww.alertadigital.com/content/view/106363/284/

Pos en a miña casa matolos eu, pero non los mato pol rito ese tan moro, non.
Eu mátolos al estilo judío: agarro la escopeta del mi jaliño, e lo acribillo a tiros.
E si me calento entro pal jallinero e empiezo a tiros hasta que non deixo vivo a bicho viviente, como facen los judíos con los moros.