Santisteban del Puerto - Jaen

un pollo da para mucho con las alitas y el cuello se hace un arroz. Con el caparazón y el hueso que queda al sacar la pechuga previamente cocidos con abundante cebolla se prepara una bechamel y salen unas ricas cocretas.Los muslos se ponen en asadillo con abundante patata tomate un chorreon de vino blanco y una hoja de laurel esto es para los domingos y la pechuga la haceis filetes la empanais acompañar con patatas largas este menú para si viene alguien quedas como Dios y sin algo mas os puedo ayudar aqui estoy a vuestra entera disposición