Santisteban del Puerto - Jaen

Sabeis por que porqué cierra El BULLI?

Y el Mugaritz de Aduriz no abre todavia el restaunante, porque se va a
dedicar a investigar 300 nuevos platos, para sacar luego solo en carta 30 dentro de 6 meses. Con todo su equipo.

Recordais que en los actuales presupuestos generales del estado y por caUsa de la crisis ( según ellos ) el gobierno recortó el 20% la inversión del Estado “i+d+i “

Pues por lo visto en la investigacion que no hay recortes es en la CULINARIA , que seguro que esa nos saca de la crisis.

Qué calladito se lo tenían ¡! Ninguna mención de la subvención en tantas entrevistas a la prensa .....

Siete millones de euros para siete cocineros.

No está mal.

A millón por cucharón.

Inconcebible, si no lo leo en el BOE, no lo creo, pincha el enlace y veras que es cierto

https://ww.boe.es/boe/dias/2009/10/31/pdfs/BOE-A-2009-17246.pdf


No puede ser, y menos en estos años de crisis que se regalen 7.000.000 EUR (1.164.800.000) Ptas) a unos POBRECITOS (Arzac,Arguiñano, Subijana, Berasategui, etc) cocineros vascos y Mondragón Unibertsitatea, todos ellos socios fundadores de "Basque Culinary Center Fundazioa" a través de un Real Decreto lleno de verborrea y demagogia barata, para justificar lo injustificable.

*...¡¡¡ JODER CON LOS COCINERITOS DE DISEÑO!!!.....*..


Estos socialistas no terminan de asombrarnos!!!!!

Jo, que tropa!!!!

Veo tus siete millones de euros para fomentar la cocina innovadora y los subo a 6000 millones de euros, si 6000, para financiar la iglesia católica mas 241 millones que la conferencia episcopal obtuvo de la ultima declaración de la renta....

Repoker de ases, gano.

Santistebeño1968...tú como aquel...tonto tú!...y tú más!!, Creo que sobre lo que se ha pedido opinión en este post es sobre unas subvenciones al desarrollo culinario. No se que tiene que ves aquí ahora la iglesia. Hay un post abierto y muy amplio que habla del tema Iglesia, Papa, etc. Pásate por ahi y opina lo que quieras.

Con actitudes como la tuya...como no va a haber crisis!. Si pretendemos justificar un mal gasto con otro...mal vamos.

Rojo gualda, por lo que veo tu entrarías en ese empleo sector del 30 por ciento que sufrió el fracaso escolar, si algún dia fuiste, porque de comprensión lectora andas listo/a. Dime donde he justificado lo de los 7millones de euros. Sabes los que es una comparativa positiva en la narrativa?

Vacaciones Santillana puede ser tu amigo a partir de ahora

Tiene huste razon, no me dejavan ir a la escuela por eso haber si tiene huste un rato y me inparte unas clases pa enseñarme lo que es conparatiba positiba en la narratiba.

A DIOS LO QUE ES DE DIOS Y AL CERSAR LO QUE ES DEL CESAR.

Estas son las cifras de la odiada Iglesia Católica
· 5.141 Centros de enseñanza; 990.774 alumnos. (Ahorran al Estado 3 millones de euros por centro al año)

· 107 hospitales (Ahorran al Estado 50 millones de euros por hospital al año)

· 1.004 centros; entre ambulatorios, dispensarios, asilos, centros de minusválidos, de transeúntes y de enfermos terminales de SIDA; un total de 51.312 camas (Ahorran al Estado 4 millones de euros por centro al año)

· Gasto de Cáritas al año: 155 millones de euros (salidos del bolsillo de los cristianos españoles.)

· Gasto de Manos Unidas: 43 millones de euros (del mismo bolsillo)

· Gasto de las Obras Misionales Pontificias (Domund): 21 millones de euros (¿Imaginan de dónde sale?)

· 365 Centros de reeducación para marginados sociales: ex-prostitutas, ex-presidiarios y ex-toxicómanos; 53.140 personas. (Ahorran al Estado, medio millón de euros por centro)

· 937 orfanatos; 10.835 niños abandonados. (Ahorran al Estado 100.000 euros por centro)

· El 80 % del gasto de conservación y mantenimiento del Patrimonio
histórico-artístico. (Se ha calculado un ahorro aproximado al Estado de entre 32.000 y 36.000 millones de euros al año)

A todo esto tenemos que sumar que casi la totalidad de personas que trabajan o colaboran con Manos Unidas, Cáritas, etc… son voluntarios 'sin sueldo' (aunque a algunos les extrañe es cierto, hay personas que trabajan por los demás sin pedir a cambio un salario), realizando su labor para ayudar a los demás sin pedir nada a cambio.

¿En cuánto podríamos cuantificar su trabajo?
Esta es la razón por la cual el Estado sigue dando algunas ayudas a la Iglesia Católica, por que le sale muy, pero que muy barato.
Lo asombroso es que nadie (o muy pocos) saben de este ahorro esencial para que la economía española 'vaya bien...'.

Como contrapartida ¿Cuantos comedores para indigentes ha abierto CC.OO.? ¿Cuantos hospitales para enfermos terminales y de SIDA mantiene abiertos UGT? ¿A donde puede ir un necesitado a pedir un bocadillo a la sede del PP? o ¿a la del PSOE? o ¿a la de IU?... Pues todos estos viven de nuestros presupuestos...
  
Reenviemos este artículo para que llegue a quienes critican injustamente a la Iglesia por cualquier motivo ¿Por qué nos vamos a avergonzar de nuestra Iglesia?

¿POR QUE NO SE DA PUBLICIDAD A TODO ESTO EN LA PRENSA; RADIO Y TELEVISIÓN?

Hola, quiero responderte, no desde una perspectiva politica, sino desde una posición neutral, en la que, me es indiferente en este aspecto, el color que abandere el equipo de gobierno de nuestro pais.
La facturación de actividades turisticas (hosteleria/restauración y otras actividades) a fecha de 24 de agosto de 2011, ha sido de 61.000 millones de euros.
Es decir, excepto en el año 2009, que hubo una bajada importante en el sector turistico, todos los años hay una subida de este sector.
Esto que quiere decir, que los turistas, nacionales, y sobretodo, extranjeros, visitan nuestro pais, sea cual sea el destino, con mas asiduidad, e incrementan el gasto medio por turista año tras año.
Muchos direis, que, claro, es que España es envidiable, tiene de todo, absolutamente de todo, vale, pero si vemos los comienzos del turismo en España (no cuando la nobleza europea se bañaba en la playa de la Concha) si no en los años 60 que la dictadura decidio abrir más las fronteras, especialmente para este sector.

Cuando Torremolinos estaba plagado de suecas, y en marbella se afianzaba la famosa Jet Set. Y entretanto, la sociedad española, quien podia claro, montaba a la mujer, al nene, la nena y el chico, y tambien a la suegra, con la tartera llena de pimientos, y todos para Benidorm. Ese era el turismo español, ole, ole y ole.

A partir de ahí, se empezó a definir y fraguar lo que era el turismo en nuestro pais, y eso, siempre ha ido seguido de una investigación y desarrollo por parte de empresas y asociaciones hoteleras, hosteleras y restauradoras.

Hoy en dia todos los ciudadanos disponemos de las consejerías de desarrollo innovación y ciencia, en las que cualquier entidad puede solicitar ayudas para el desarrollo de su actividad, sea cual sea la finalidad, y muchas, digo muchas, son ayudadas, incluso en nuestra localidad, ya sea para montar un negocio, ampliarlo, u ofrecer otros servicios al consumidor, que es de lo que se trata.

Volviendo al tema de estos restauradores, he de decirte, que abanderan el estado español alla por donde van, tienen equipos de cocineros que se los rifan en todo el mundo, gente que viene del extranjero expresamente a comer en alguno de sus restaurantes y al dia siguiente se van. Donde una cena cuesta lo que gano yo en un mes, y claro, estos cocineros/personas/empresas, pagarán religiosamente sus impuestos, ¿y donde van los impuestos tanto directos como indirectos? Eso es, a las arcas del estado.

Creo que esta gente son un referente, ofrecen al consumidor (sector turistico) lo ultimo en restauración, y para ello, hay que investigar, renovar cartas de menu etc etc.
Estas personas, que, tienen un proyecto de innovación entremanos, y tienen que cerrar su fuente de ingresos principal, digo yo, como cualquier otro empresario, pide ayudas para poder mantener su equipo de cocineros y demás gastos para, y vuelvo a repetir, ofrecer al cliente lo mejor.
Si han concedido un millon de euros por cocinero, es por que la inversion de cada proyecto es notablemente mayor de eso que no te quepa duda.

Pero, si lo que queremos es, estancarnos, menospreciar nuestra carta de presentacion fuera y dentro de nuestras fronteras….Sería, bajo mi entender nuestra perdición en este sector.
Volver al Torremolinos de los años 70,las suecas, souvenirs de la gitana y el toro, la España cañi, el verywell fandango……por favor, paremos a analizar quien o cual ciudadano de Santisteban se iba de vacaciones, en fin, respeto tu opinión pero no la comparto.

Muy buena exposición Iván. En un principio todos somos poco receptivos a aceptar que esa cantidad de dinero sea destinada a personas y empresas de ámbito privado. Estaría bien estudiar que hacen esas empresas y personas por el turismo y el nombre de España.Que mercados abre, que inspira a la renovación de la cocina de nuestro país y que repercusión tiene en comparación con esos siete millones, que posiblemente a priori nos parezcan (me incluyo) una barbaridad, pero que bien mirado no lo seria tanto.

Claro! aqui no tiene nada que ver con boom turistico español, el sol , las playas , los monumentos, las diversidad paisajistica y natural, el propio caracter español ( o debo decir de los ciudadanos del estado, que es mas politicamente correcto) aqui lo importante , lo que de verdad atrae turismo son las cartas de cuatro restauradores forraos a millones, que para ira sus restaorantes tienes que pedir un crédito.

Vamos que yo no digo que este mal que haya que pagarle a Adriá 45 euros por un plato que se llama "deconstrucción de tortilla de patatas" que por muy ampuloso que sea el nombre , lleva huevos, sal y patatas; lo que digo es que si hemos recortado la investigación en proyectos industiales, quimicos y medicos ( Mirad que ha pasado com Barbacid y su Centro de Investigación contra el Cáncer) por que hay qaue mantener estas suntuosas subvenciones, que solo repercuten en que "cuatro" que puede pagar 250€ por cubierto en una cena disfruten.

Y por cierto el dinero que se lleva la Iglesia de la declaración de la Renta es el que los católicos queremos que se asigne a la misma de nuestros impuestos.
«La Iglesia, con todas sus obras sociales (colegios, hospitales, residencias de ancianos, albergues de transeúntes, atención a enfermos de SIDA, Cáritas...) le ahorra al Estado español cada año en torno a los ocho mil millones de euros, el 1% del PIB , si la Iglesia dejara de atender todo lo que está atendiendo ahora, al Estado le saldría carísimo sustituir esta tarea. Y eso se lo ahorra».

Más de dos millones y medio de personas se benefician de estos servicios, a los que hay que sumar el millón de beneficiarios de los programas de Cáritas Española en nuestro país. Del mismo modo es la institución con mayor número de voluntarios (más de un millón).

Mejor 7.000.000 de euros en Cáritas, o en cualquier proyecto de investigacion serio que para hacer deconstruciones de tortillas de patatas...

Menudo rollo!!!

Alguien se asombra que el Ministerio correspondiente subvencione con 7 millones en I+D a unos sres que trabajan en la restauración. La restauración forma parte de la 1 industria del país. La segunda potencia mundial en Turismo. Nuestros Chef son la envidia del mundo. El Bulli mejor restaurante del mundo. EE.UU y Japón organizan auténticas peregrinaciónes a estos restaurantes, con hasta 8 meses en lista de espera para poder comer en El Bulli. Y en términos publicitarios no se pueden cuantificar los beneficios que supone para la marca España lo que supone ser portada de revistas especializadas y generalitat a nivel mundial de los Chef españoles. ¿ Todavía se asombra alguien de estas inversiones ? Un saludo

Y porque el estado no invierte o subvencionan, en Fernando Alonso, Pau Gasol, Barcelona, Real Madrid, Jorge Lorenzo, Pedrosa, etc, porque ellos tambien son publicidad para la marca España y no veo que los subvencionen o publiquen las ayudas en el BOE.

Por mi no hay inconveniente. A partir de mañana empiece vd a hacer las gestiones oportunas en la Adcn . correspondiente y que les den las ayudas necesarias. Que la cosa se pone difícil , pues empezamos a recoger firmas y ya verá como nos hacen vaso. Saludos

Pienso que tanto para unos como para otros antes de subvencionar se les debería hacer una inspeccion tributaria.

Vaso de plástico o de cristal, imagino que seran los interesados los que tengán que ir a rellenar un impresito de nada en Hacienda o donde corresponda y ya esta, cosa que si harian los pobrecitos cocineros o a lo mejor su bufete de gestores. Esta la economia para tirar el dinero en esos menesteres, bueno y en otros muchos que se han tirado y, ojo, que se seguiran tirando, pero todo sea por el bien de la ciencia.


Un saludo

Vd cree que la inversión en I+D, aunque sea en gastronomía es tirar el dinero?. Hay que tener altura de miras. Saludos

A Verde oliva. Voy a utilizar una frase que es muy suya. A algunos se les ve mucho el plumero.

Yo no creo que sea tirar el dinero las inversiones I+D, pero esa inversion lo que creo que no es el momento adecuado para hacerla, ya que la economia no esta ahora mismo para investigar en platos, quizas lo aprovaron hace mucho y ha salido ahora publicada en el BOE, Que le expliquen a los parados que esa inversión es con miras a mejorar la cocina española y el turismo.

Pero bueno ya sabemos España is diferent, y asi nos va.