Lahiguera - Jaen

Propongo éste tema porque ya hace unos años se estuvo estudiando ésta posibilidad, además ésta última campaña han sido muchos los que no han llevado la cosecha entera a las cooperativas.
¿Cómo es posible que se le saque más rendimiento económico a la cosecha en una fábrica privada que en la cooperativa (la cuál es de todos)?

Hola Codeman, bienvenido al foro, he leído todos tus mensajes y me pareces una persona razonable, me gustan tus comentarios.

En este tema que has abierto no voy a poder opinar mucho ya que yo de agricultura entiendo poco, pero si que puedo opinar y casi a ciegas diciendo que no estaría mal tu propuesta, pero imagino que tendría que ser estudiado a fondo para que esto funcionara bien, imagino que mucha gente ha llevado la cosecha a los puestos de venta por que la pagan al contado , mientras que en la cooperativa se paga a mas largo plazo, y creo que ahí es donde está el rendimiento económico, que dispones del dinero de tú cosecha el mismo día que la vendes, si estoy equivocada me perdonas , como ya he dicho antes no entiendo mucho el laboreo.
Un saludo desde Córdoba

Hola Yania que tal,

Ya que fuí yo el que propuso el tema voy a intentar explicarte un poco como va la cosa. Lo de abrir un puesto de compra ya se intentó hace algunos años, pero por cuestiones burocraticas no llegó a buen fín.

Me consta que han sido muchos los que en la campaña pasada llevaron parte de su aceituna a los puestos de compra de los pueblos de alrededor, y te voy a explicar porque:

Primero) antes de llevar ni un solo kilo de aceituna ya sabes cuales van a ser los gastos de molturación (6 pesetas por kilo lleves la suciedad que lleves), en las cooperativas no conoces los gastos hasta prácticamente un año despues que es cuando recibes la liquidación, además estos gastos en la cooperativa suelen andar entre 8 y 12 pesetas aproximadamente dependiendo del año.

Segundo)Los puestos de compra suelen estar abiertos todos lo dias durante la campaña, sin embargo las cooperativas cuando los dias están dudosos(se va o no se va a la aceituna) si no le interesa a unos pocos se queda cerrada.

Tercero)Los puestos de compra te pagan la calidad del aceite, es decir si tu recoges tu cosecha de los primeros, aunque no tengas buenos rendimientos obtendras un aceite virgen extra el cual tiene otros precios de mercado que el aceite virgen normal. Sin embargo en la cooperativa da igual cuando recogas tu cosecha, te van a pagar el mismo dinero a ti que la coges de los primeros que a otros que las cogen de los últimos, claro está que salen ganando los últimos porque el rendiemiento de la aceituna aumenta, obteniendo así mas cantidad de aceite por kilo de aceituna.

Cuarto) He comentado lo de la suciedad porque ahora se ha puesto de moda pesarte la suciedad, te lo explico, si te pasas de un porcentaje de suciedad tienes que pagar más que otro que lleve la aceituna más limpia. A priori la idea parece buena y justa, pero claro eso es para que esas máquinas que pesan la suciedad funcionasen, porque luego en los tickets sale cada barbaridad....... con decirte que salen hasta tickets negativos, es decir, si no llevas nada de suciedad te saldría en el ticket un cero, pues haber como te explicas un -7 o -12 etc....

Quinto) y lo más importante una vez molturado tu vendes tu aceite por el valor que tenga en ese momento en el mercado, pero lo vendes cuando tu quieras, es decir que a lo largo del año ellos disponen de tu aceite para hacer lo que quieran pero a tí te lo van a pagar cuando tú se lo digas, es decir cuando creas que el precio esta ya en su punto más algido, obteniendo así unos beneficios normalmente mayores que a los de las cooperativas, Claro está que te puedes equivocar en la venta y obtener un beneficio menor que la cooperativa, pero claro está tambien, que eres tú el que se equivoca con lo suyo y no otros los que hacen una mala venta con lo que no es suyo.

Bueno esto entre otras muchas cosas más que pasan en las cooperativas, en fín lo de siempre pero ya no te comento más si tienes alguna duda hazmela saber y te la contesto, claro está si me se la respuesta.

Un saludo y hasta pronto.

Hola Codeman,

Ante todo perdona por no contestar antes a tu respuesta no ha podido ser poder entrar y tener un ratillo de lugar para poder escribir.

Por lo que cuentas, poner un puesto de compra de aceituna le es muy interesante a los olivareros que tenemos en el pueblo (como te he dicho antes no entiendo este tema).
Ahora pregunto - ¿por que no se propone o se estudia y se hace? No entiendo por que no se lleva a cabo esta propuesta cuando le es rentable al pequeño productor.
¿Los trámites serian muy largos? Y también ¿seria muy costoso hacer esto?

Saludos Codeman desde Córdoba

Hola Yania,

A ver como te explico yo esto, me consta que ya hubo una intentona de hacer un puesto de compra pero no llegó a buen fín.

Una cosa es hacer un puesto de compra, lo cual supone hacer una minifábrica, dependiendo los kilos de aceituna que se tengan estimados moler, esto si tiene unos trámites considerables ya que tendrías que tener en cuenta que dependiendo de las "pegas" que pongan desde el ayuntamiento, medio ambiente, etc, etc,....bueno que te voy a contar, a parte que si que sería costoso.

Otra cosa sería que un puesto de compra o que algún particular pusiera unas instalaciones de limpieza y pesaje de aceituna en Lahiguera, que en este último caso llegará a un acuerdo con cualquier puesto de compra para que le molturasen la aceituna y yá está, sólo haría falta un solar, una limpiadora/lavadora y camiones que llevasen la aceituna al puesto de compra que podría ser el mismo puesto de compra el que pusiese los camiones, bueno que esto sería más o menos la idea claro está que habría que definirla.

También tienes que tener en cuenta que según los estatutos de las cooperativas los socios están obligados a ingresar sus cosechas en las cooperativas, pero también te digo que cualquiera puede llevar gran parte de su cosecha a un puesto de compra,ya que nadie sabe de donde viene esa aceituna nada más que la entidad que la recepciona, y según la ley de protección de datos pues ya sabes, vamos que no podrían sancionarte ni nada como se piensan algunos.

Espero que te sirva esta explicación y lo dicho cualquier duda que tengas ya sabes no dudes en preguntarmela un saludo.