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Lupiñén-Ortilla - Huesca

Poblacion:
España > Huesca > Lupiñén-Ortilla
21-12-12 08:38 #10890439
Por:No Registrado
Empanadicos de Calabaza de Rabique
EMPANADICOS DE CALABAZA DE RABIQUE

COMPOSICIÒN DE INGREDIENTES
1 Kg. De masa de pan lista para hornear
1 Kg. De calabaza pelada limpia cortada en láminas finas
Aceite de Oliva
Miel
Azúcar
Canela en polvo
Horno de pan Caliente quemando leña

1º Estirar la masa con el rodillo espolvorear harina trigo para que no se pegue
2º Rociar masa con aceite de oliva
3ºColocar tiras de calabaza por encima cubriéndola
4º Regar con la miel por encima
5ºEspolvorear con azúcar por encima
6ºCon un tamiz fino espolvorear Canela en polvo
7ºCubrir con una lamina de masa de pan estirada con el rodillo
8º Regar con aceite de oliva por encima
9º Pulverizar con azúcar la superficie
10 Con la pala de hornear entrarlos en horno caliente unos minutos

Algunos se hacían con medidas de la pala de hornear pan, los más corrientes
Se hacían 30x15 por docenas.

Pedro José Ibort Mainer pjibort@hotmail.es
Puntos:
27-12-12 13:28 #10901965 -> 10890439
Por:No Registrado
RE: Empanadicos de Calabaza de Rabique
Esto merma Ibort, ya ni horno de leña ni canela ni ganas. Se compran en Alcala y te chupas los dedos.
Puntos:

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