Villanueva de los Castillejos - Huelva

En Castillejos siempre se aprende algo. Por mas que uno tenga la edad que tenga y crea que todo lo tiene aprendido, alli todo es diferente.
Cuando llegamos Antoñita y yo preguntamos por Juana y Curro Barcarrota para salir y tomarnos las cervecillas. Nos contestaron que estaban en el campo ECHANDO UNA PAVA. ¿Quien se acuerda o sabe como se echa una pava?. Curro y Juana son expertos. Segun ellos, lo primero es que la pava se ecuentre en estado de "calentura" para tal mision, luego se hace un nidal con bordes de piedras, se llena de paja, se pone la pava en el, se le cubre, pava incluida, con una cesta tal que la pava quede en semioscuridad, se la deja asi dos dias para que se acostumbre, cercanos grano y agua. Se destapa la pava, se la deja sola encima de los huevos de gallina o pava. Y ¡OH MILAGRO!, a los21 dias pollitos y a los 30 dias pavitos. Curro y Juana lo cuentan natural y yo por tantas cosas que no se me quedo como un niño admirado que ha descubiero la polvora. Cosas de Castillejos. Continuaré.JMV.