Villanueva de los Castillejos - Huelva

...Los insultos y faltas de respeto que se están propinando gratuitamente en este foro son intolerables pero también es inadmisible, desde mi punto de vista, suministrar, ya sea directa o indirectamente, información no veraz y espuria aunque sea de algo tan simple pero exquisito como es una PORRA ANTEQUERANA.

Se ha dado a entender de forma maliciosa y tergiversadora que este manjar es un a modo de "gran tejeringo", susceptible de ser mojado en los más diversos líquidos y sólidos, cuando todo el mundo sabe (y si no ahí está "el internete")que la Porra Antequerana es una sopa fría, susceptible más de ser libada o bebida que "mojada en"....

Se parece bastante a nuestro GAZPACHO (el mejor que he tomado en mi vida fue uno que hizo en el campo JUAN, un gran hombre, abuelo del forero fjrf, totalmente artesanal y majado en cuenco de madera) o al SALMOREJO CORDOBÉS (del que mi suegra, cordobesa ella, es una auténtica maestra)...

...y copiando y pegando del Google (que es lo que se me da bien y lo único que sé hacer, entre otras cosas porque yo a nadie pido actos de fé de mis palabras o escritos) extraigo su receta:

"Ingredientes principales
150 g de pan
un chorro de aceite
3 tomates
un pimiento verde
1 diente de ajo
un chorrito de vinagre
sal
una lata de bonito del norte en aceite
3 lonchas de jamón ibérico
un huevo

Para preparar la receta de Porra antequerana

- Pon a cocer el huevo en agua hirviendo durante 11 minutos.
- Tritura los tomates y el pimiento con el diente de ajo.
- Agrega después la miga de pan remojada en agua y vinagre. Tritura bien hasta obtener una masa homogénea y espesa.
- Añade el aceite sin parar de batir y la sal.
- Pica el jamón y desmiga el bonito.
- Pela y pica el huevo duro.
- Sirve la porra con los picadillos por encima."

..........

...Pues una de dos: o esta persona tiene de antequerana o de residente en Antequera lo que yo de Reina de Saba...ó...tiene una mente calenturienta y retrógrada.

Pero es que además tiene la desfachatez de criticar al forero NUTRIMAL (en el hilo de los "sueldecitos" de nuestros gobernantes locales), por supuesto, previa solicitud de moderación y ulterior borrado y así lo hace (Sr. Prado de Osma, dixit, el 05/06/2010, a las 14.55 horas):

"A mi pe han pedido lo que yo no ofrecí, molletes yo ofrezco lo que tengo PORRA ANTEQUERANA, QUE LLEVA PÓLEO Y POR LO TANTO SABE A MENTA, si tu mente es tan retrograda y falta de variedad lingüistica, es necesario viajes mas y no seas tan perverso y tu mente calenturienta".

...Y anteriormente, en el hilo de la plaza de recepcionista de las piscinas municipales, dejó otra "perla" inequívoca de su incompostura (Sr. Prado de Osma, dixit, el 04/06/2010 a las 23,40 horas):

"A ti lo que te gusta es chuparla, la porra antequerana y mojar en los huevos, sea clara o yema."

....En fin, será por argumentación....!!!!.

Un saludo.

...Por cierto, me informan de que "alguien", ha pedido moderación a este mensaje

Borrado por un Moderador.

Hola "P.S.A.O.":

Es verdad lo que dices pero, en cierto modo, es interesante que sus mensajes perduren como prueba pública y manifiesta de su peculiar "modus operandi". De todas formas, a veces yo, COPIO Y PEGO... y GUARDO..." .

Un saludo.

Hay Porras para:
- Jugar.
- Pegar.
- Comer ....etc.

Pero nunca habia entendido que la PORRA tuviera tanta gracia (como la de tu abuelo Pepe) aunque ahora poniendole mucho LIMON. Abrazos.