Villanueva de los Castillejos - Huelva

Ayer estuve hablando con un vecino-agricultor y me informó de las cuantiosas pérdidas en las cosechas de cítricos y hortalizas que había tenido en su finca como consecuencia del largo y dañino temporal. Hablando de todo un poco, me informó de que en la pasada campaña de la naranja, La Fábrica había contactado con distintos productores de cítricos del entorno para comprarle la producción (aquello que decían de 10.000 hectáreas de plantación de naranjas de agricultores autóctonos con los que firmarían contratos para abastacer la industria...)y cual fue mi sorpresa cuando le pregunté que a cómo le pretendían pagar el kilo y me contestó que a 6 céntimos de euros ....

...Logicamente, no se llegó a acuerdo alguno porque me decía que a ese precio no sufragaba ni el tiempo empleado en regarlas; en fin, que mano de obra endógena, poca, pero riqueza indirecta..., como que tampoco....

...Y como soy profana, busqué en Google "el precio de las naranjas en origen" y me apareció un artículo muy interesante que se llama "pequeñas lecciones, grandes conclusiones":

"El otro día pedí un saludable zumo de naranja para acompañar a un saludable bocadillo de atún (muy rico en Omega3) para desayunar. Mi sorpresa vino cuando tuve que desembolsar 2,70 euros por apenas 200 centímetros cúbicos de salud.

Mientras digería el atún y la cuenta abusiva me prometí a mi mismo que rastrearía la evolución de los precios durante toda la cadena de valor de la naranja, desde el árbol al zumo, para intentar entender el origen del atraco.

Para hacerlo sencillo, comparé el precio en origen, el precio en el mayorista, la cantidad de zumo que se puede extraer por kilo y, finalmente, el precio en el detallista. Vamos con la pequeña lección:

Kilo de naranjas en origen (Levante): 0,14€

Kilo de naranjas en Mayorista (Carrefour, de una bolsa de 4kg de naranjas de zumo): 1,12€

Zumos obtenibles por kilo de naranja: 3

Coste real del zumo de naranja en la cafetería: 0,37€

Precio de venta del zumo en la cafetería: 2,70€

Ahora que tenemos los datos, hagamos el análisis y veamos si el valor que se añade en cada etapa de la cadena justifica el aumento del margen o si nos están esquilmando silenciosamente. Entre el precio en origen y la naranja puesta en el Distribuidor de turno hay sólo un 800% de margen para cubrir las actividades de transporte, clasificación y venta al mayorista. Entre el mayorista y la cafetería hay un 241% adicional para pagar el desplazamiento al hiper del propietario de la cafetería, la amortización del exprimidor y la mano de obra necesaria para producir el zumo y llevarlo a la barra (en la mesa tiene 0,15€ de recargo adicional). Y, finalmente, entre el precio de 2,70€ y el coste de 0,14€/kg hay un abismal 1928% de margen bruto.

Vamos con la conclusión. No hay muchos negocios que den un 1928% de margen bruto, ¿verdad?. En la cadena de generación de valor de la naranja pocos ganan mucho y muchos pierden mucho. Los que ganan son la distribución mayorista y el canal de venta final (la cafetería), los primeros porque aprietan sin piedad a los productores y los segundos porque controlan al cliente (¿ha probado a hacerse un zumo de naranja exprimido en el despacho en vez de bajar al bar a tomárselo?). Los primeros que pierden son los agricultores, verdaderos paganos de esta situación de abuso. Tengan en cuenta que muchas naranjas se quedan en los árboles porque recogerlas haría que el agricultor entrara en pérdidas… En segundo lugar, pierden los clientes al pagar precios rayanos con la usura que literalmente vaporizan el dinero de nuestras manos. ¿No tienen la sensación de que el dinero no dura?. Por último, pierde un país que permite sistemáticamente este tipo de prácticas abusivas y que no pone freno por ley a unas situaciones que lastran la competitividad del sistema entero.

Pues si, un zumo de naranja da para entretenerse un rato."

¡¡¡ojo!!!: 14 céntimos el kilo de naranjas en Levante....!!!

......................

Un saludo.

Que cálculo mas fácil y fuera de contexto, la cafatería paga agua con los que lavar los vasos, paga luz, posiblemente alquiler de local, personal para servir, exprimidor, impuestos, vajilla que se rompe, absentismo laboral, ect. ect. y sobre todo sacar al menos un sueldo el propietario, ¡haga el cálculo ahora!

..."Entre el mayorista y la cafetería hay un 241% adicional para pagar el desplazamiento al hiper del propietario de la cafetería, la amortización del exprimidor y la mano de obra necesaria para producir el zumo y llevarlo a la barra (en la mesa tiene 0,15€ de recargo adicional)."

Exactamente ¿qué parte del anterior párrafo no hemos entendido...?. Ahora bien, si es por especificar habría que incluir las probabilidades de un "esparrame" del naranja elemento, la bayeta para limpiarlo y el coste de la reparación estética de la uña, a precio de mercado, que eventualmente pueda romperse el titular y/o trabajador en la manipulación del exprimidor, etc...etc...

En fin, sr. Prado de Osma que es preciso "leerse hasta donde dice Toledo". Pero si solo existe el ánimo de polemizar por polemizar mi intención es otra y radica en tomar conciencia (yo tomo conciencia y que conjugue este verbo quién lo estime oportuno) de las situaciones, en mi opinión, leoninas.

Un saludo, ¿porque no?...

los que menos ganan es el agricultor las naranjas del tomate da igual a el le paga poco y cuando el consumidor va a comprar le cuesta el triple claro si el que lo compra tiene mucho no echa cuenta

¡¡¡Anda ya mujer (supongo), mira que decir que el agricultor es el que menos gana!!!!, eso es una herejía: al agricultor le regalan el terreno, el agua, la semilla, el abono, los productos fitosanitarios y cierra los ojos una noche y al día siguiente se encuentra con todo sembrado, nacido, desarrollado y dispuesto para recoger las naranjas y en este punto y hora tiene en su finca una cuadrilla de personas, que por supuesto, gratuitamente van, se las recogen y embalan....y, a veces, como este año es "bendecido" con un largo y dañino temporal...

Un saludo.

(...leáse en modo irónico... )

yo no lo decía por los grandes capitales que lo tiene invertido un poco en los naranjos y cuando el año le va mal le dan subvenciones
lo digo por el pequeño agricultor ,




han que si soy MUJER

Ya tu abuelo hablaba de la relacion precio harina/precio pan, con todo tipo de detalles economicos/humoristicos identicos a los que ahora sucede con todo tipo de productos agricolas.
Cuando vas y vienes de Castillejos a Jerez y viceversa por la carretera de Tariquejos, ves con asombro que existen cosechas de naranjas que ni siquiera se recojen por ser los costes laborales mayores que los beneficios que quedan siempre en las grandes empresas que cumplen la misma mision que las mafias, extorsion a todo y a todos.

"Leerse hasta donde dice Toledo" es una magnifica expresion para conocer y dialogar sobre cualquier cuestion y aun asi no es bastante porque puede ser que aun lo que lees este mediatizado. Es lo que nos queda para no hablar con ignorancia. Abrazos y besillos para los niños.

Pues también hay que considerar que se derrame alguno,la balleta por supuesto "que no es una bayesta" y amortización de las instalaciones, y sanciones si alguno no le gusta el zumo y te pone una hoja de reclamaciones, ir a comprarlo a Carrefour que usted nombra, siempre parece que los demas ganan mucho y poco lo propio.
También los ayuntamientos cobran impuestos de circulación y solo hacen poner prohibido aparcar, EXCEPTO COCHES OFICIALES, ¿quiere usted que hablemos del gobierno?

y lo poco que le gusta a un camarero hacer un zumo de naranja, que pierdes bastante tiempo y si está el bar hasta los topes...el servicio hay que pagarlo también.

Pues también, que un bar vive del trabajo y no de los impuestos, quien quiera que entre y quien no que haga el zumo en su casa y no quieran servidumbre.

Con respecto a los camareros hay una creencia de que son servidumbre. Como camarero que fui, me parece vergonzoso, bochornoso y todo lo que acabe en oso, que pueda haber camareros que trabajen en las romerías por 60 euros el día, cuando yo trabajaba por 120, cuando los "buenos" estaban en la construcción, y me decían que era un vendío, que por menos de 150 no trabajaban...al final lo conseguirán amigo Godoy

Un camareo no gana 150€ en un día ni dando un atraco, vamos ni Chicote.

Perdona amigo, yo he ganado 150 en las romerías de la provincia entre 2005 y 2007. 180 euros en un bar en fiestas y sobre 250 euros en caterings durante 2003 y 2004...ahora se están vendiendo por una platera de choches

Pues ganando eso,venderemos el zumo caro ¿o no? mira perdona pero no te digo, ni dije que es mentira, lo que ocurre que quien habla de polémicas y solo saben "cortar y pegar" y no viven el día a día en la calle, ponen a los zumos, a las tónicas, los cafés, ect. aquello que le parece o le comentan, o sea que le ocurre como a ZP, pero es lógico que un presidente de gobierno no lo sepa, ya que no lleva ni calderilla en los bolsillos, cuando salen a comer, a beber, o cualquier otro menester, o son ofiales las comidas o comen y paga después un guarda-espaldas, se encarga de pagar la "roncha".
Por cierto, que lastima de partidos, que se ponen de acuerdo solo para fastidiar a la ciudadanía, la sanidad van a recortar servicios y productos, irán a los génericos cuando estos son como los productos chinos, baratos pero malos, cuando hay muertes en listas de esperas, muchas de ellas encubiertas, en País Vasco y Barcelona, no hay lista de esperas ni en oncología ni cardiología, pero claro ellos no son lo sumisos que somos los andaluces, mezclé churas con merinas, pero creo esto está por encima de los zumos, pues estos acuerdos si son especuladores y no respetan el mas elemental de los derechos humanos, que es la, ¡Sanidad!