Almonte - Huelva

me podeis dar la receta de las habas enzapatas

Hola Finina

Como veo que nadie te contesta te daré las recetas que me dieron a mi y que las dos estienes
tan bastante bien.

Las habas deven de ser de las que llaman de los tres granos o Portuguesas

Pones en la cazuela los granos de habas bastante Poleo (si no tienes en rama diez o doce bolsistas del de infusión) la sal (bastante) y una cabeza de ajos estrujados un poco con la mano o un manojo de ajos nuevos con hojas y todos, dejar cocer hasta que estén tiernas y ya las
tienes

La otra variante es todo igual que la anterior pero cambiando el Poleo por Hievabuena (menta) y agregar una o dos pastillas de Avecren.

Saludos

muchisimas gracias me encantan y tenia ganas de hacerlas...un saludo

No te olvides de añadirle los ratones,(6 por cazuela)los abres en canal, les sacas el tripero, les cortas los rabos y los echas a la cazuela, no los vayas lavar que le quitas la sustancia.