Azuqueca de Henares - Guadalajara

Ayer 26 de Setiembre reservamos mesa en ese bar para cenar algo antes de ir al concierto de Vetusta. Al llegar la mesa estaba ocupada y tuvimos que esperar. El desconcierto fue monumental. Dos camareros solos para atender mesas dentro y una terraza que daba vuelta la esquina. Los camareros entrando y saliendo y sin saber qué mesas tenía cada uno. Resulta que con una bebida viene una tapa y estábamos con los postres y nos faltaban todavía las tapas de las segundas bebidas que habíamos pedido. Mala organización y descontrol. Un camarero que no tomaba pedidos y que servía los platos equivocándose de mesas; que se hacía llamar "el dueño" todavía riéndose cuando le dijimos que no pensábamos volver más.
Entiendo que en un día como ayer, con el pueblo en fiestas, se desborde cualquier previsión y que vayas con la lengua afuera, pero no hubiera estado de más, contratar dos camareros más y atender a a gente como corresponde. Es lo típico que pasa cuando queremos que todo sean ingresos y mantener los gastos. Pero se trata; "señor dueño de bar LAS ASCUAS DE ADELA" de servir bien a la gente, para que esa gente te recomiende y así poder ampliar la clientela, que en los tiempos que corren, eso es sinónimo de SUPERVIVENCIA. Mi puntuación es cero. Cualquier persona se cree que puede llevar un bar y eso es un error. No todos servimos para todo.