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GACHAS

Poblacion:
España > Granada > Villanueva de las Torres
GACHAS
GACHAS

INGREDIENTES:
CALDO
-pimiento choricero o ñora(1)
-pimiento verde(1)
-tomate(1)
-ajos(3)
cominos(una pizca)
-agua y sal
GACHAS
-agua y sal
-harina de maiz(la que admita)
-arenques.
PREPARACION:
CALDO.se fríe un pimiento choricero o ñora y se saca una vez frito y se reserva.En ese mismo aceite se fríe el pimiento verde y el tomate.Cuando ya esté frito se le echan los ajos y el comino machacados.Si ves que ya está echo se le añade el agua y que hierva.Una vez que hierva se le echa el pimiento choricero o ñora machacado.Se aparta del fuego y se deja.
GACHAS.se pone agua con sal en una sartén,cuando esté hirviendo,se le va echando la harina,poco a poco,para que no se hagan grumos.La harina puede ser mezcla de la de maiz con la de trigo, mitad y mitad.Se debe mover con frecuencia para que no se peguen.Cuando ya están echas(si se pegan ya lo están)se apartan y se extienden alrededor de la sartén y dentro se le echa el caldo que antes habíamos reservado.Listas para comer.Que os aprovechen.

Enviado por: Luisi Martin Pérez | Ultima modificacion:31-08-2006 13:58
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