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HORMIGOS

Poblacion:
España > Granada > Villanueva de las Torres
HORMIGOS
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INGREDIENTES:

-patatas (1ó2)
-habas verdes (si las hay, unas pocas)
-chorizo (3 trozos o más)
-tomate (1 maduro)
-cebolla (1)
-ajos (unos 3)
-pimiento choricero o ñora (1)
-pimientos verdes asados (2ó3)
-azafrán (1 cuchara )
-laurel (3hojitas)
-harina (1/4 de kilo)
-aceite virgen extra
-sal
-agua

PREPARACIÓN

Trocear las patatas,elchorizo,el tomate pelado,la cebolla,las habas y el pimiento rojo o ñora.Hacer un refrito y añadir sal, ,azafrán y laurel.Después le añades agua y se deja hervir hasta que cuezan todoslos ingredientes,a fuego moderado.Añadir los pimientos verdes asados y poco a poco la harina,previamente tostada,hasta que espese un poco y listo para llevar a la mesa.Buen provecho.





Enviado por: Luisi Martin Pérez | Ultima modificacion:30-08-2006 12:11
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