Turón - Granada

Os animo a que expliqueis las comidas que os hacían vuestras madres (o que os hacen)y los postres en semana santa.
Yo de pequeña no pasé ninguna semana santa en Turón que yo recuerde...pero creo que mi madre hacía lo típico de allí...potaje de garbanzos con bacalao,papajotes,bacalao frito con tomate,arroz con leche,natillas.
Hace unos años pasé allí una semana santa y me llevaron un plato de papajotes con higos y estaban muy buenos.A mi lo que más me gusta es la leche frita¡me sale buenísima!.El arroz con leche lo hago muy a menudo,porque a mis nietas les encanta y a mi hijo también,pero él cuando disfrutaba era con el arroz con leche de su tía Filomena,lo hacía con leche de almendra,y siempre le guardaba un plato,le explicaba cosas de Turón y se quedaba con la boca abierta y se hartaban de reir.
Yo cuando hago arroz con leche el azúcar lo sustituyo por leche condensada y está mucho más bueno.Hay en el Mercadona una leche condensada descremada con sacarosa apta para diabéticos,y el sabor practicamente es el mismo que la normal.

Bueno ya no me enrrollo más y que tengais todos/as una muy buena semana santa.

HAY COSAS QUE SON IMPOSIBLE DE OLVIDAR, SE LLEVAN EN EL CORAZON
SALUDOS.

Ahora bien me determino
porque me quiero parar
porque me voy a extasiar
mientras busco otro camino
mas parejo y menos pino
porque de este me he cansado
porque en este he tropezado
y me he echo un hematoma
que en el alma se me encona
y eso que fui con cuidado.

Esta muy mal diseñado
con bajadas y subidas
con muchas curvas muy mal definidas
su terreno esta bastante embarrado
el que pase resbala
porque no tiene adherencia
lo diré por experiencia
y eso que me avisaron
y por tonto a mi se me paso
pero no pediré clemencia.

Este nuevo registrado
No se si es mujer o hombre
Me perece que ha copiado
Creo que ha cambiado el nombre
Si no estoy equivocado

Su manera de trovar
O de hacer poesía
Sin yo querer engañar
A todo el foro diría
Que es de la querida MAR

Hace un tiempo aquí trovo
Y anuncio su retirada
Los motivos no nos dio
Como es una gran dama
Respete su decisión

Si yo estoy equivocado
Que este nuevo me perdone
Que aquí será respetado
Y no nos importa el nombre
Siempre que sea educado

UN SALUDO DE PACO EL DE TURON

Sobretodo si son personas irrepetibles.

·1 docena de huevos.
·300 gr. de almendras tostadas y peladas.
·Raspaduras de limón


Separaremos las claras y las yemas. Estas últimas las reservamos para hacer otro postre delicioso como son las yemas.
Batimos las claras y durante este proceso vamos incorporando poco a poco el azúcar molido y la raspadura de limón.
Seguidamente, la añadimos a las claras montadas las almendra tostadas y partidas en tozos.
En unas latas de panadería, engrasadas ligeramente, vamos echando unas cucharadas grandes de masa, dejándoles una separación adecuada (4-5 cm). Los metemos en el horno a temperatura moderada y cuando los soplillos empiecen a abrir ligeramente y se empiecen a dorar pero sin llegar a tostarse por encima los retiramos del horno.