Cádiar - Granada

Que razon tienes la Navidad nos retroretrae a la niñez aquellos mantecados caseros que hacian nuestras Madres y que guardaban con tanto recelo para el dia de NAVIDAD y que casi nunca llegaban porque habiamos dado con el escondrijo y nos los ibamos comiendo poco a poco,aquellos olores a matanza que habia por todas las calles que pasaras,cuando no era cebolla era a morcilla o a longaniza,y cuando no era a pelos churrascados de pelar a los marranos que pelaban con aquellas arbulagas que te costaban miles de pinchazos desde que las traias hasta que se le pegaban fuego para churrascar al marrano el dia de la matanza,por la noche los niños nos dedicabamos a los cenachos y aquello eran carreras por las calles y por los terraos que por entonces casi todos los terraos se comunicaban entre si,a veces nos equibocabamos de chimenea y metiamos la cuerda por la del vicino y salia por el zubiero y saliamos corriendo cada uno por su lado con el peligro de caer por un terrao de aquellos.SALUDOS seguiremos otro dia

Pues sí, cuantos recuerdos de aquellas Navidades de nuestra infancia. Mi madre cuando hacía los mantecaos y los roscos, los ponía en las cestas de tapadera; las del día de S. Marcos y las colgaba en el techo, en la despensa o el cuarto de los atrojes. Pero llegábamos mi Paco y yo con una caña larga, las descolgábamos cogíamos un puñao, las volvíamos a colgar y a correr "dulcemente". Aquel café de malta, hecho en la olla y que nos tomábamos en aquellos tazones grandes con pan de aceite o con buñuelos y hasta con minchos o papajotes... huuummm, qué rico. QUÉ decir de todo el ambientazo de las matanzas, desde que íbamos a buscar las arbulagas y las bolinas, preparar las astillas con las cuñas y el marro, pelar y cocer la cebolla y los días de la matanza, con sus cenachos, sus migas, los chicharrones, la morcilla calentica, la asadura con cebolla o papas fritas, el arroz con leche, el meceor y sus coplillas: Debajo de aquel puente/había un penitente/comiendo pan y aceite/le pedí una sopica, no me la quiso dar/fuí al corral/me encontré un dedal/se lo dí a mi tía/pa la última mecía. La que vale es esta.... que escurra el aceite, que escurra la sal, que ha dicho mi abuela que no escurra más.
En fin, así es la vida. Hasta pronto, saludos y Felices Pascuas

Feliz navidad a todos los pavicos que suelen visitar este foro,y feliz navidad a todos sean pavicos o no. saludos

Saludos y feliz navidad de José Antonio Medina Santiago para todo el mundo y en especial para Manufer y Pavibarna.
Esta diluviando en Cadiar ahora mismo. Un abrazo

FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO 2010 A TODOS LOS PAVICOS Y A LA GENTE QUE FRECUENTA ESTE FORO. UN ABRAZO EMTRAÑABLE A TODA LA GENTE DE CADIAR QUE CONOZCO Y QUE ESTUDIARON CONMIGO.

Feliz Navidad y un año 2010 lleno de salud, paz, amor,...
Saludos desde Cádiar con mucha agua.

FELICES PASCUAS a todos los pavicos especialmente a los que se asoman a la ventana de este foro. A José Antonio Medina Santiago -que nos felicita personalmente- y a todos los demás. Por este pueblo del Vallés Oriental donde vivo, también lleva dos o tres días lloviendo. Es un agua serena,que hace mucho bién a los campos y árboles. Aquí tambén cogemos aceituna y vendimiamos -es una suerte- . Aquí también expliqué que hicimos un taller de cómo se hacía el pan antiguamente en las casas particulares. Fué un éxito. Ayer celebrámos la Nochebuena a nuestra manera alpujarreña y aparte de un buén pica-pica, comimos unas ricas albóndigas en salsa de almendras que hacía mi abuela toda la vida, hubo langostinos al wisky, filete de ternera estilo Roca, coctail de marisco y panaché de verduras confitadas y no faltaron ni nuestro arroz con leche -qué rico me quedó, modestia aparte- ni nuestros roscos de sartén y borrachuelos, que también estaban ¡pa comerselos¡.

Hoy amaneció un día espléndido y subí hasta Vic -unos 40 km-. Participé en la misa de Navidad que el obispo ofició en su hermosa catedral. Al salir de misa me dí un agradable paseo por el casco antiguo de la ciudad -que es muy hermoso-. En la magnífica Plaza Mayor, preparaban una gigantesca hoguera que encenderán esta noche a las diez -quizá me acerque otra vez- "el foc de Nadal". En una panadería de la Plaza compré una barra de pan, una cajita del famoso "pá de pessic de Vic" -pan de bizcocho- y otra de "neulots de St. Nicolau" neulas de San Nicolás.
Saludos y Felices Pascuas a todos pavicos de buena voluntad.

Feliz Navidad a todos, especialmente a los más veteranos de este foro: a Pavibarma, a Manufer, a Antonio Medina, la Murteña,al administrador de cadiar-alpujarra.com, al Cojayero, a josé Miguel, etc...
Y también feliz navidad para las nuevas incorporaciones.
Y por supuesto, para todos los paisanos de Cádiar que siguen este foro.