Zuheros - Cordoba

Hola. espero endulzar un poco la tarde.
Esto estaría bien para erendar con un buen café

espero que os guste

TARTA DE YOGURT

Ingredientes
250 gramos de Margarina
1 1/2 tazas de Azúcar
2 1/2 tazas de harina
4 huevos
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 bote de 200 grs. de yogurt saborizado a gusto (vainilla, frutilla, etc.)
50 grs. de nueces o almendras picadas

Preparación
Dejar derretir la margarina a temperatura ambiente y batirla enérgicamente, agregando de a poco el azúcar, sin dejar de batir hasta obtener una mezcla bien cremosa.
Separar las yemas de las claras. Ir agregando las yemas batidas y la esencia de vainilla, sin dejar de batir. Incorporar el yogurt, y de a poco, la harina mezclando con el polvo de hornear. Por último agregar las almendras o nueces, y revolver.
Batir las claras a punto de nieve, e incorporarlas suavemente al resto de los ingredientes.
Colocar en un molde en mantecado y enharinado y cocinar en fuego moderado (al horno) por 40 minutos, aproximadamente.

La he probado y me inclino mas por la de QUESO, a mi paladar es mas exquisita.
Pero no obstante, quiero decir que este de mal agrado, para los que somos de buen comer.