Zamoranos - Cordoba

estoy interesado en cambiar menbrillos por besugos que teneis pocos

no te creas aunque las tierras de este pueblo son de secano abundan bastantes besugos y muchas truchas que esperan que las pesquen pa subir al altar y poder pasar la navidad conociendo una noche buena

A ete cambiale de Posicion... creo que ha confundido
el Norte con el Sur... mejor dicho se le subio el vino a la terreza.

Es el dionisio que viste santos en la iglesia y oficia de sacristan

el otro dia estaba escabezando hormigas pa ponerlas en escabeche

y sacandole brillo a las chinchetas con aladino. sin olvidarnos el contar cuando pellizca cristales

lavate el churrete y pontelas limpias peaso fea

Que yo llevo mi churrete limpio y bien recortao que no se me salen los bigotes

de que hablais?

Del churrete y del tio del bigote.

cuando escabezais hormigas y las freis en escabeche los botes los cerrais al baño maria os seguis poniendo las cosas en una orza

Se sige haciendo de manera tradicional a la antigua usansa es decir:

1 se realiza la matanza de las hormigas en un dia de frio como es natural.
2 luego se escabezan si se frien los cuerpos (las cabezas no se tiran se guardan y se aliñan como si fueran aceitunas) se les tiene que ir cambiando el agua varias veces. el escabechao se hace con bastante aceite y a fuego medio
3 luego unas vez las hormigas echas en escabeche se llevan al herrero el cual las mete en latas para la comercializacion en la coperativa.

Tambien puede adquirirlas ``al pil pil´´

Si estas interesado en comprar puedes preguntar en los comercios del pueblo y bares o segun la cantidad del pedido llamar al ayuntamiento y reservar tu pedido.

Podriais explotarlas al extranjero supongo que las hormigas tienen denominacion de origen y que al morir no sufren como las vacas del Macdonald

Vaya imaginacion. procurar no fumar tanto mientras escabezais hormigas

Como habeis pasa la jornada de huelga general en la coperativa habeis sido solidarios con la sociedad o eskiroles