Villaviciosa de Córdoba - Cordoba

Hola, quiero saber la receta de los buñuelos que se hacen en Villaviciosa de Córdoba, si es posible las cantidades exactas de cada componente

Hola usuario no registrado!
En primer lugar, me gustaría que ya que pides algo, almenos, tuvieras la delicadeza de registrarte, almenos con un sobrenombre, para así, almenos, saber a quien nos dirigimos.
Bueno, con respecto a lo de la receta de tus mencionados buñuelos, te diré que se de álguien muy allegado a mi que los hace de maravilla y que me puede facilitar la receta de ese dulce tan esquisito que se elabora en nuestro pueblo, hay quien durante todo el año, pero, especialmente por carnaval.
Y otra aclaración; fuera del pueblo, nadie conoce este dulce como buñuelos, porque lo buñuelos en sí, son otra cosa. Hay donde se les llama "orejas de mula", por su semejanza... Yo prefiero llamarlos, y para diferenciar, como los he oido nombrar toda la vida en el pueblo, osea, GUÑUELOS. Un saludo

¡hole! los Güñuelos los que hace mi madre sí que están buenosFinitos , crijientes y con mucha mile caramelizá por encima . seme hace la boca agua, ya que estoy 1000 Km del pueblo y este año, mi madre no me ha mandao BUAAAAA !!!!

y yo Buaaaaa !!! quiero Gúñuelos ricos ´güñuelos de mi madre con su miel caramelizá

Entiendo el plañir pués igual reaccionaría yo si no pudiese disfrutar de un buen tazón de café con leche migado, hasta tupirlo, con guñuelos con miel y dejado un ratito para que se esponje bien ¡oooh que ricos!.
Aprovecho la ocasión para felicitar a todos los "Joseses" y Josefas en el día de su Santo.Salud para todos.

Por cierto, eso de las orejas de Mula...
En Galicia hacen unas ORELLAS o sea Orejas en cristiano,que son parecidas en la masa a los GÜÑUELOS...eso sí sin miel caramelizá pero vamos... son interesantes , pero donde se pone un Gúñuelo...!!! ¡ Ay, comose jase la boca agua de nombrarlos BUAAAAA....