Pedro Abad - Cordoba

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Prueba el salmorejo

Eugenio, las cachorreñas no son de Pedro Abad especificamente, sino de la zona extremeño-andaluza, mirate estas direcciones a ver si con esto eres capaz de hacerlas, por cierto, se hacen con naranjas agrias, naranjas que este año no tendremos por que alguien ha pensado que quitando el azahar ahora en primavera luego se ahorrara unos dineritos en mano de obra recogiendo las naranjas, con lo cual tambien nos ha "secuestrado" el olor del azahar en primavera tan tipico de nuestra Andalucia.

Buscar cualquier cosa hoy en día, es mas facil que escribir en este foro, ademas con el riesgo que conlleva escribir en el foro de pedro abad. QUE TE APROVECHEN (las cachorreñas).

Mirate estos enlaces y encontraras lo que buscas.
Estas dos direcciones primeras hacen referencia a las cachoreñas de la zona de Córdoba, con foto y todo:

https://ikanda.cordobapedia.es/wiki/Cachorre%C3%B1as
https://ww.turiscordoba.es/propuesta.php?id_categoria=5&id_propuesta=203&idioma=es

Estas corresponden a zonas tan diversas como Malaga o Extremadura:

https://s.wikipedia.org/wiki/Cachorre%C3%B1as


https://ww.petitchef.es/recetas/sopa-cachorrenas-fid-628103