Espiel - Cordoba

El aceite de oliva es sin duda un excelente ingrediente de la dieta mediterránea. Es oro líquido de nuestra tierra. Pero puedo decir, que no hay otro como el aceite de olivo de sierra, el aceite de sierra morena, si ya de por sí es bueno por ser de oliva, a pesar de tener mucho menos rendimiento que el de campiña, es excelente en cuanto a calidades organolépticas y valores saludables.
Es una pena que dependamos de la denominación de origen Adamuz-Montoro, un aceite de oliva del Guadiato sería algo genial, pero somos pequeños y la producción es la que hay.

https://ww.abcdesevilla.es/20100512/sevilla-cordoba-cordoba/sello-certifica-calidad-20100512.html

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Soys pocos pues uniros a los pedroches y tenemos un aceite del norte de cordoba de calidad y que pueda hacer competencia al de Montilla...