Castellón de la Plana/Castelló de la Plana - Castellon

MENU DEGUSTACION DE HALLOWEEN EN "ABRE LA BOCA":
ENTRANTES:
o SECRETO IBERICO.
o MOUSSES DE SALMÓN.
o GELÉE DE LONGCHAMP.
o MAGDALENAS DE BACALAO

o CHUPITO DE CALABAZA.
o WAN-TUN DE RABO DE TORO CON REDUCCIÓN DE VINO TINTO.
o MILHOJAS DE BACALAO
o FOIE CON CROCANTE DE CARAMELO.

SORBETE DE SANDÍA
SEGUNDO PLATO(a elegir):
o ATÚN CON ESCALIBADA Y REDUCCIÓN DE “ACETO BALSÁMICO DI MODENA”.
o MEDALLÓN DE SOLOMILLO AL PEDRO XIMÉNEZ.
POSTRE:
o CRUJIENTE DE PERA CON CREMA DE CAFÉ BLANCA.
BEBIDA, CAFÉ

PRECIO:20,95
DIRECCIÓN: c/PADRE VELA, 13 BAJO
TELEFONO DE RESERVAS: 654343026