San Roque - Cadiz

No es azul, no es dorado,
el chorizo siempre es colorado,
no es amarillo,
pues es de novillo.

No es un chorizo galante,
es más bien picante
si recien un pedazo mascaste,
mejor apaga el parlante.

Nacido para ser segundo,
mi querido chorizo
que chico te queda el mundo.

Amo el salame,
amo la longaniza,
pero el chorizo colorado
les da una paliza.

Con locro,
o con lentejas
nuestro amigo colorado
siempre deja moralejas.

Dueño de mil alientos,
busca en la tortilla
su mejor asiento.