San Roque - Cadiz

INGREDIENTES
- 1 pollo troceado.
- 4 dientes de ajo.
- 2 hojas laurel
- una cucharadita pimentón.
- sal.
- Aceite
- 2 cucharaditas harina

En una sartén se sofríen los dientes de ajo, el laurel, la harina y el pimentón.

En la olla a presión se pone el pollo troceado, se le echa por encima el sofrito que hemos hecho y se cubre de agua y se le pone la sal. Se deja cocer en la olla unos 20 minutos, 35 si no tenemos olla a presión