San José del Valle - Cadiz

¿Alguien me puede explicar como se hacen los caracoles? el otro día cogí en lo briole 3 kilos de caracoles y los quiero cocinar pero no se como se hacen.

los metes en el microondas 5 minutitos y listos para comer

"vallenmse2011", en internet tienes todas las recetas de caracoles que quieras. Sólo pones "recetas caracoles" en google y ya está.
Saludos.

Killo64 pero hay que echarle algo no?
Sandokin se que hay varias, pero yo quiero saber como se hace aqui en el valle,ya que me vas mas lo tradicional.

Caracoles con poleo
Ingredientes:
2 kg de caracoles de verano
4 cabezas de ajo
Poleo
Bolsita de especias: (Guindilla, comino, culantro y pimienta negra)
Sal y agua
Cómo hacerlo:
Dejar ayunar los caracoles, en un recipiente grande bien tapado, durante al menos 24 horas.
Lavarlos dos o tres veces continuamente, en abundante agua fría, hasta que suelten las babas.
Ponerles sal y echarlos en una olla grande, cubriéndolos de agua fría.
Dejar la olla a fuego muy lento, hasta que asomen los caracoles.
Añadir las especias, bien en la bolsita o sueltas majadas en mortero con una pizca de sal y agregar las cabezas de ajo enteras y el poleo.
Dejar hervir hasta que se vea el caldo oscuro.

Y si no míralo aqui. https://niversocadiz.blogspot.com/2010/05/caracoles-al-estilo-de-andaluciacosas.html
Espero que te hata servico de ayuda.
Saludos.

los caracoles los ha hecho A. ortega...

¡¡¡ cómo dicen que lo ha hecho todo él !!!!

no, no ,el del Psoe que te gustan a ti más...

Que esto va de caracoles......

Muchas gracias Sandokin por la receta, el mezclar mi pregunta con la política de nuevo sobra, ya que al ser esto un foro e preguntado por que realmente no sabia los ingredientes de los caracoles, Muchas a gracias a lo demás por guiarme.