Puerto Serrano - Cadiz

Cuando yo era niña, había en el patio de casa una parra muy hermosa,a su sombra, los días calurosos cosíamos, hacíamos los deberes, escuchábamos música y por la noche cenábamos. Daba unos racimos de uvas gordas, recias y exquisitas que, cuando maduraban,las comiamos y mi madre las seleccionaba y las preparaba en unos botes anchos con tapas de corcho con aguardiente y las dejaba macerar.
Cuando llegaba la Navidad era algo esperado con ilusión. Las regalaba, las ofrecía en casa y a mí ya más mayorcita, me dejaban tomar una escurrida para no marearme. Tenía un sabor muy especial.
Creo que ese aguardiente lo empleaba también para mitigar algunos dolores abdominales. ¿ o era de pepino?

Yo recuerdo haber tomado el de pepino de pequeño, para el dolor abdominal como dices. Hasta no hace mucho tenían mis padres uno en casa.

Se empleaban los dos, pero sobre todo el de pepino. ¿por cierto sabéis como se metía el pepino en la botella.?. Porque yo´al principio cuando veía en las tabernas el pepino en aguardiente no me explicaba como entraba el pepino en la botella.

Cuando el pepino aún está en la mata y es pequeño, se introduce en una botella dejando que siga su maduración. Una vez que la alcanza y el tamaño es el adecuado, se corta de la mata y se rellena la botella con aguardiente.
Nunca lo he visto pero creo que lo más apropiado.

Polichera, gracias por despertarme unos recuerdos muy bonitos de mi infancia, recuerdo vagamente como mi padre tenía en un pequeño huerto esas botellas casi tapadas con las hojas del pepino y en su interior iba creciendo aquel pepino. En este momento me viene el olor a la tierra mojada cuando me agachaba para ver aquello que a mi me parecia casi sobrenatural.
A la vez me están viniendo muchos recuerdos bonitos, pero que a la vez te entristecen, pues en ellos hay personas que se han ido perdiendo por el camino por ley de vida, personas que por desgracia ya no la veremos más.
Me despierto muchas veces en la noche y recuerdo cosas de la infancia, me alegro a la vez que me entristezco, pues siento que la vida es muy corta para todo lo que uno quiere hacer en ella, pero despues te duermes con la satisfacción de lo que has hecho bien y la esperanza de lo que aun te queda por hacer. Cuando me vienen estos recuerdos, no puedo olvidarme de mi abuela, ella siempre estaba hablando de lo que había pasado, y yo pensaba que era muy aburrido, pero ahor que tengo una cierta madurez, la comprendo, pues al llegar al final de los días te mantiene más lo que has vivido que lo que te queda por vivir.

MELKART:

AMIGO AZOTE DICES UNA VERDAD COMO UN TEMPLO. A MI ME OCURRE LO MISMO.

ARRIA LA CARNÁ....

Es lo peor de la Navidad que, para los que hemos perdido seres queridos, es tremendamente triste.
Desde que se apagó la luz de mi familia no hemos vuelto a sentarnos todos juntos en la cena de Navidad porque su vacío es inmenso.
....pereo son días mágicos para los peques y hay que hacer un esfuerzo para que no pierdan parte de la magia de estos días.

Yo guardo, como oro en paño, un pepino en aguardiente desde hace treinta años, así que si alguien quiere mitigar algún dolor abdominal, que cuente con él.

ALGUIEN ME PUEDE DECIR SI VENDEN LA UVAS EN AGUARDIENTE

No sé, hace mucho que no las veo; lo más parecido que he visto son la guindas en aguardiente. Puedes hacerlas tú mismo. Si tienes interés tepuedo decir como se hacen.

Es bastante frecuente verlas, mi padre las suele haecr, encontrarlas en un supermercado es más complicado.