Grazalema - Cadiz

2ª Ruta Etnográfica Endrinal:

papazorro, lamento no poder complacerte hoy con la continuación de la ruta que dejé en el Puerto de Rotacapa, aunque te prometo continuarla en otra ocasión. No sabría explicar porque me pide el ánimo cambiar de vertiente, quizás será que mi instinto necesita echar un vistazo al valle del Boyar, con la lejanía de nuestra bahía al fondo, y en medio de tanta belleza, el Salto del Cabrero absorbiendo la atención de mi retina; o puede que sea que presienta algún cambio meteorológico importante, de los que asoman desde el oeste y que dan lugar al fenómeno foehn, cambiando nuestra sierra totalmente de aspecto, y que dan paso a una luz completamente diferente, que transforma colores y matices de los muchos y hermosos rincones del Endrinal cuando las masas nubosas arrastradas por los vientos de poniente, envuelven los picos de El Reloj y Simancón. Así que discúlpame y permíteme a la vez, comenzar en el día de hoy a caminar por esta kárstica sierra, desde su vertiente noroeste, mas concretamente desde El Puerto del Boyar. Comenzaremos nuestra ruta en el mismo merendero, accediendo por el camino que sube hasta la casa del Dornajo. Este camino ha sido recientemente mejorado en su piso y trazado, lo que de alguna manera invita al visitante a introducirse en la sierra. Ascendido el primer medio kilómetro, a nuestra izquierda y oculto entre pinares, que nos impiden ver desde el camino el nacimiento del Río Guadalete en su primera ý más alpina afloración de aguas cristalinas, podemos ver, si dejamos el camino y nos acercamos, un nacimiento de agua que emerge de la roca y es conducida hasta un pilar o abrevadero para el ganado y la fauna silvestre; este pilar lo conforman dos grandes pilones picados en piedra caliza dignos de ser fotografiados, desde donde cae y corre el agua por una piquera hasta un pequeño pilar, también tallado en piedra, donde calman la sed animales de menor tamaño, así como anfibios y pajarillos. Siguiendo ruta ascendente continuamos por la vereda hasta llegar a un navazo que se abre a nuestra derecha y donde se ve al fondo una pared de piedra que separa esta sierra, de la finca colindante llamada Las Albarradas. Que manos tan artesanas, la de nuestros antepasados, capaces de construir vallados tan perfectos e integrados en el paisaje, utilizando para ello, el único material disponible y a su alcance, y además sin ningún tipo de argamasa para unir las piedras, (muros de piedra seca que se denominan). En este punto y antes de que la vereda empiece a serpentear, haciendo más cómoda la subida, restando pendiente y suavizando ésta (hay que tener en cuenta que por estos caminos bajaban y subían caballerías cargadas del carbón y víveres en tiempos no tan remotos); como decía, en este punto exacto nos encontramos a nuestra derecha con una calera donde en su interior ha crecido y vegeta un espino majuelo que está siendo parasitado por el muérdago o tiñuela (Viscum cruciatum). En esta zona donde la vereda tiene varias curvas, si la visita la efectuamos a finales de primavera o principios de verano, se observa con facilidad la Amapola de Grazalema, (Papaver rupifragum) que florece entre las rocas en esa época. Una vez hemos ascendido la vereda y damos vista al altiplano, pasaremos por el paraje conocido como Hoyo de la Graja, pequeña depresión en el terreno, que una vez la dejamos atrás, damos vista desde un cruce de caminos a la angarilla de la finca El Dornajo a nuestra derecha, y al tajo de Los Yedrales en nuestro frontal. Hoy vamos a tomar el camino de nuestra izquierda y dejaremos la visita hasta la casa del Dornajo para otra ocasión. Os diré que justo a la derecha del camino, en el paraje antes mencionado del Hoyo de la Graja, se observan todavía los restos de lo que antaño fue una trampa para capturar lobos. Allí solo encontraremos un montón de piedras a modo de majano, derruido por el paso del tiempo. Recuerdo a mi abuelo comentar como él, que tampoco llegó a ver nunca la trampa en funcionamiento, nos hablaba de ésta que sabía de su existencia por escuchárselo decir a su padre. Continuando camino llegaremos en pocos minutos, pues ya todo lo que nos queda por delante se vuelve descenso, al Pozo de Las Presillas con sus cinco pilas labradas en piedra. Ahí, escondido entre majuelos y endrinos, pasará desapercibido al visitante si no conoce de su existencia, pues ésta importante e imprescindible construcción que almacena el agua de uno de los escasos acuíferos de la zona, se oculta entre la maraña que forma el estrato arbustivo del lugar. En éste paraje también observamos un antiguo nevero que se encuentra casi completamente colmado de tierra y piedras por la erosión. En las inmediaciones del Pozo Las Presillas localizamos un sin fin de topónimos: Tajo Ladeado, Ronda La Vieja, Las Casitas, Los Lajares, Pinalejos, Cañá Seca, Puertecillo La Guardia, Las Verdinas, La Balsa, Chozo Sardina…, que dan nombre a los diferentes lugares, y que hoy día tienden a desaparecer y caer en el olvido, con el abandono de la sierra por parte de los ganaderos y de los últimos vigilantes de la administración forestal, entre los que se encuentraba Juan Zapata, como bien apuntaba en otro correo mi estimado papazorro. Seguiremos camino hacia abajo en busca del Reventón, lugar donde este invierno pasado pude observar los chusos sobre las paredes de los canchos que conforman esta umbría. Ya desde aquí se ve la dolina del Llano del Endrinal, lugar cercado en su totalidad con un muro de piedra para proteger los sembrados de patatas, garbanzos, etc, que aquí se cultivaban. Poco antes de llegar al Llano del Endrinal hemos dejado a nuestra derecha una vereda que si la tomamos nos llevará por Cañada Seca hasta la divisoria entre el pico de El Reloj y El Simancón, cumbre ésta última de más altitud del Parque Natural de Grazalema, con 1.564 metros, después del Torreón. Si desde el Llano del Endrinal cogemos la vereda de la derecha nos llevará hacia Portillo Colorao, pasando junto a los restos de un aprisco a pocos metros del Llano. Hoy ya las fuerzas me flaquean y después de saciar mi sed en el pozo que se encuentra junto al Llano del Endrinal, ( pozo construido por los hermanos Alonso y Antonio Jarillo, Juan Ramírez “El Matachín” y Juan Zapata, entre otros) he decidido bajar ya hacía Grazalema utilizando para ello la ruta más corta desde este punto donde nos encontramos. Pasaré por tanto junto a una serie de corrales para el manejo del ganado que dejo a mi izquierda, y que se conoce como Cueva del Contaero, por donde atraviesa otra vereda que nos llevaría hasta Las Llanaillas. Justo en El Puerto del Endrinal observamos dos pequeñas construcciones en piedra de forma circular, tratándose de refugio de pastores, que también eran utilizados por la Guardia Civil en otros tiempos para vigilar los movimientos de personas por la zona, desde este punto estratégico para la observación y control. Una vez iniciado el último descenso que nos llevará hasta el camping, pasaremos antes junto a un ejemplar de porte arbóreo de cerecillo silvestre (Prunus mahaleb), y otro de hediondo, (Anagyris foétida) nombre que le viene dado por el fétido olor que desprende la planta. A nuestra izquierda, en uno de los canutos que ascienden de forma empinada, se encuentra la Cueva Mahón, a media ladera del majestuoso Peñón Grande; gruta que en mi infancia, (no se si ahora ocurre lo mismo con las nuevas generaciones de críos) era la fantasía, sueño e ilusión de todos los chavales de mi edad por descubrir y acceder a su interior. Por último, para finalizar este itinerario, poco antes de llegar a la Fuente Mahón, pasaremos cerca de una era empedrada, donde se trillaba, barcinaba y aventaba la parva. Junto a esta era hay varios endrinos, (Prunas spinosa) donde maduran las endrinas de mayor tamaño de toda la sierra. Por hoy descansaremos ya, y repondremos fuerzas con un buen cocido con pringá de segundo plato.

Espero no haberos cansado demasiado.

Saludos a blancos y negros.

Magnífico itinerario, rotacapa!
Para mí no existe mejor terapia ni mayor disfrute que subir al Boyar y seguir hasta el Llano de las Presillas ( allí incluso llegué a encontrar un casquillo de bala del año 1934 que aún conservo).
En el pilar del Dornajo tuve la oportunidad de ver tritones y, como dices, a lo largo del camino se aprecia la labor del muérdago.

Para reponer fuerzas, estaba pero que muy bien el queso de cabra de Campobuche que ponía Antoñitín (d.e.p.)

¿Podrías guiarnos por el Cancho de la Berejuela hasta Benaocaz o hasta Villaluenga?
Un saludo.

Hola LoboAlfa, otro día intentaré pasear a través de la Sierra del Caillo para llegar hasta Benaocaz, atravesando la Cuesta de Fardela y el Navazo del Caos entre otros parajes. Ya que menciono Benaocaz, voy a contarte una anécdota que ocurrió hace ya algunos años en este pueblo vecino. Siendo las fiestas mayores en honor a su patrón San Blas, un cabrero tuvo la feliz idea de hacerle una ofrenda; el buen hombre no tuvo otra ocurrencia que regalarle un cegajo, (macho cabrío de un año de edad) en agradecimiento a la salud que gozaban los miembros de su familia. Una vez llegado a la ermita y delante de la imagen del santo, reza unas oraciones y le ata el macho cabrío a la mano. Evidentemente, el animal que no entiende de religiones ni santos aparta a correr con el pobre San Blas a rastras por toda la iglesia, y el bondadoso cabrero se queda mirando desde el altar al macho y santo dando trompicones por el interior de la iglesia, y con gesto serio se dirige a su patrón diciéndole: ¡¡¡ Blasilloooo, agarrate a las matureilas que te arrastra el macho!!! . Las matureilas es el nombre que reciben los matagallos, (Phlomis sp) en Benaocaz, teniendo estos vecinos un habla y deje característico, que convierten la CH en LL.

Saludos a blancos y negros

Estimado y admirado Rotacapa, después de haber leido lo leido, yo espero lo que haga falta para la continuación de la ruta del Ptº de Rotacapa. Ni en los mejores relatos de nuestro querido Cubilete (¡y ya es difícil eso!) he disfrutado tanto al leer e imaginar todos los lugares que citas en tu mensaje. Mensaje, por cierto, que copiaré y guardaré en mi cuaderno de campo porque mejor no se puede describir. Únicamente citar para los amantes a la botánica, que en el Hoyo de la Graja (yo no tenía ni idea de que así se llamaba) se puede encontrar algún ejemplar de Torvisco macho (Daphne laureola), especie propia de ambientes húmedos y umbríos como por ejemplo el sotobosque de nuestro Pinsapar. Ya que he citado al Pinsapar, bajando por la Cañada de la Presillas hacia el Llano del Endrinal, a la derecha de la vereda se puede observar encima de unos canchos un ejemplar aislado de pinsapo, quien sabe si relíctico de lo que puedo haber en otros tiempos en esta sierra. Sin dejar este tramo descendente, también se pueden observar entre la maraña de espinos majoletos, ejemplares de arces de Montpelier(Acer monspessulanum -para escribir la especie, te juro que he tenido que tirar de Incafo-).
Sin dejar de mirar al suelo, es recomedable llevarse unos prismáticos por si se cruza algún ejemplar de cabra montés o algún ave, de las más de 130 especies que se pueden observar durante algún período del año en nuestro Parque Natural.
Que sirva esta información anecdótica, solo para complementar humildemente la magistral descripción con la que nos ha deleitado Rotacapa, al que animo a que siga escribiendo y describiendo, como él sabe y nos ha demostrado hacerlo, aquellos lugares más desconocidos de nuestro entorno (cuando el tiempo y la obligación se lo permitan, claro está).
Saludos a Rotacapa y al resto de forer@s amantes de la naturaleza y sus moradores.

Lo lamento pero no pude registrar mi entrada, y decir que el mensaje anterior (3330529) lo he escrito yo. Perdón nuevamente.

¡De agradecido es ser bien nacido! y aunque se repita uno mucho, no puedo otra cosa que darles las gracias de nuevo a Rotacapa por este otro itinerario.
¡Como nos va a cansar?! si es gloria leer sobre nuestras sierras recordando los nombres de siempre de los lugares, los secretos escondidos que hay y ver el cariño que desprende los textos cuando hablas de nuestros esforzados antepasados que trabajaron estas sierras. Cansar, cansa hacerlo de verdad a pie, aunque la belleza del recorrido hace que casi no se note. El problema llegará al final, ya que nos has dejado en el camping y ahora hay que subir por el coche al puerto del Boyar...je,je.
Bueno hablando en serio, tendrías que pensar en publicar estas rutas, no porque no lo esten sino por como las describes. Aunque habría que explicar algunas cosas propias de las zonas de sierra y de esta en concreto. Por ejemplo, lo que es un nevero (si alguien no lo sabe que busque en internet por "nevero artificial"), una calera, una piquera...
Sobre la amapola de Grazalema, comentar que en esa zona también las he visto varias veces y tengo alguna fotografía que si la encuentro la colgaré. Otra cosa que me ha llamado la atención es lo de la trampa para lobos; yo también lo he escuchado, me imagino que sería como un corralito de piedra con una laja que cerraría el paso al entrar el animal. Al menos así lo han contado en un documental que hablaba sobre alguna sierra del norte de España. Si alguien sabe algo mas, sería de agradecer.
Otra cosilla curiosa es el nombre de la cueva del Contaero, que según tengo entendido, viene de que era un paso estrecho entre los llanos de "Las LLanaillas" y del "Endrinal" donde solo cabía una oveja y por tanto utilizaban los pastores de la sierra para hacer pasar el rebaño y contar los animales uno por uno, ya que como podéis imaginar en la sierra se producían muchas bajas y de vez en cuando había que "actualizar los inventarios".
Por ultimo un comentario; decir que me parece buena idea la ultima propuesta por Papazorro, sobre la vista de rapaces y otros escasos animales.
Y un consejo, si me permitís; que tengamos cuidado con los quesos (d.e.p.) que comemos, por lo menos que sean bien curado, sino ver lo que dice la siguiente noticia;
https://ww.diariocordoba.com/noticias/noticia.asp?pkid=499147

salu2

Que cosas mas interesantes contais sobre el pueblo, es de lo poco que se salva del foro. Soy de fuera y quisiera saber que es la amapola de Grazalema, si es una especie, o la llamais así por algo.
Espero poder volver pronto de nuevo, y disfrutar de estos dias de lluvía otoñal.

La amapola de Grazalema es una planta herbácea, anual, que se incluye dentro de las comunidades rupícolas (que crecen en roquedos o fisuras de las piedras).Estas comunidades están condicionadas por factores edáficos y climáticos, ya que los afloramientos rocosos, con escaso suelo, limitan el desarrollo de otras especies arbóreas. Las herbáceas que vegetan en las mayores altitudes de la sierra, conforman una de las comunidades ecológicas de mayor interés del Parque de Grazalema, encontrándose entre ellas la Amapola de Grazalema, por tratarse de un endemismo (que solo crece dentro de los límites del Parque). Es una pequeña planta de hojas verde azuladas y pelosas,tallospocos ramificados y termindos en una flor de color anaranjado, formado por cuadtro pétalos y numerosos estambres amarillos. Es una flor preciosa y elegante. Si puedo enviaré una foto otro día, para que la veas, pues no dispongo de ella en este momento, pues... una imagen valen más que mil palabras

Para mis colegas de ruta LosMajales64 y papazorro:

Observo una vez más, que al igual que yo, sois dos enamorados de nuestra querida sierra. Conocéis cada rincón de ésta y todas sus toponímias. Su historia, sus costumbres, sus moradores presentes y pretéritos. Cada cumbre, vereda, fuente, pozo, sima, rincón… ha sido descubierto y no ha pasado inadvertido a vuestra curiosidad y exploración de lo que se tiene cerca, quiere, valora y aprecia, en las muchas incursiones que debéis haber efectuado, para tener el gran conocimiento que poseéis de nuestro entorno. ¿Cuantas miles de ovejas habrá contado nuestro amable vecino Juan García “Juanillo el pastor”, en La Cueva del Contaero?, mi querido LosMajales64. ¿Cuantas noches de desvelo, guardando el ganado de la astucia del zorro?. Haces bien en aclarar algunos de los vocablos, pues cuando me pongo a escribir o a hablar, suelo cometer la equivocación de creer, que todo el que me escucha o lee es de la zona y doy por sentado que sabe de lo que estoy hablando. Papazorro, es muy probable que el churretero a que te refieres sea el miembro de una pareja que hace ya algunos años viene nidificando con éxito en la finca La Fuentezuela, en un pequeño cortado que hay justo detrás de la zahúrda de la Breña del Boyar, muy cerquita de la vereda por donde discurre el itinerario del Salto del Cabrero, un poco más abajo de la casa de Las Albarradas. Buenas noches a los dos, y espero poder encontrarnos más pronto que tarde, ahí arriba, en alguna de las cimas que circundan a nuestra hermosa Grazalema, para compartir con vosotros alguna de las buenas chacinas que por aquí todavía se elaboran.

Os dejo una letra a ver que os parece


CUANDO EN MI PUEBLO AMANECE
Y EL ALBA SE DUERME YA
Y EL ALBA SE DUERME YA
CUANDO EN MI PUEBLO AMANECE
Y EL SOL LO VA A DESPERTAR
BAÑA DE LUZ Y COLORES
SUS MONTAÑAS PLATEÁ
SUS CUMBRES DE PLATA
CON SU MANTO VERDE
Y AROMAS A PINSAPAR
SU AIRE HUELE A PAN NUEVO
CUANDO LA LUNA SE VA

Y A LOS PIES DEL ENDRINAL
ALLÍ DONDE EL GUADALETE
COMIENZA SU CAMINAR
TENGO UN PUEBLECITO BLANCO
QUE NO LO CAMBIO POR NÁ.

Saludos a blancos y negros.

Buenas noches compañeros. Yo me apunto a hacer esa ruta acompañado de tan buena gente como vosotros.
He puesto algunas fotos de la ruta del Llano del Endrinal, que tomé ayer tempranito. Que por cierto, no era el único que subí a esa hora pues delante mía iba otra persona. El camino está perfecto para quien se anime a hacerlo. Dos horas y media en hacer la circular y parándome muchas veces para contemplar el paisaje. La luz y la temperatura eran inmejorables. Incluso escuché algún ciervo berrear a lo lejos.
Observé que durante los trabajos de desbroce de los márgenes de la vereda, habían cortado un Berberis hispanica junto al Llano del Endrinal, me imagino que por desconocimiento de los trabajadores. Sería bueno que algún Guarda Forestal fuese marcando aquellas plantas o rodales con más importancia botánica en los trabajos forestales que se realicen en la sierra.
Rotacapa, acerca de la pareja de Churreteros de La Fuentezuela, recuerdo ahora que nos la has mencionado, en una charla que dió Jose Ramón Benítez, un científico de la Estación Biológica de Doñana que lleva o llevaba el estudio y distribución del Alimoche en Andalucía, ya la apuntaba como de las pocas que aún quedaban en el parque. Gracias nuevamente por tu información.
Además he colgado un foto que tenía de la Amapola de Grazalema. Si teneis alguna donde salga algún detalle de las hojas, ponédlas por favor.
Se me olvidó mencionar en mi último mensaje, además del Berberis hispanica (el nombre común no lo sé; se le suele debir agracejo pero aqui al agracejo se le denomina al Phillyrea latifolia) al arbusto, yo diría emblemático del Endrinal, el Sietesayo (Adenocarpus decorticans) del que tanta leña se obtuvo para calentar algún horno de pan en el pueblo, cuando en la sierra ya no había nada que cortar.
Gracias Rotacapa y Los Majales64 por aportar vuestros conocimientos y por cómo lo aportáis. Animo a otros foreros que le gusten estos temas, a participar en los mismos, aportando cada uno con poco o mucho, todo es enriquecedor para todos.
Saludos y buenas noches a tod@s.
(Niña adme un laito en la cama que me he quedao arrecio y ya voy pa allá).

Buenas noche,
he colgado varias fotos que tenía realizadas por el endrinal. En una aparece la era que comenta nuestro amigo Rotacapa en la ruta que describe. Tambien unas curiosas, y peligrosas, formaciones calizas. Busqué las fotos de amapolas que tenía realizadas en la zona que comenta “nuestro guía”, pero al no encontrarla he puesto una (creo que es de Grazalema, ya me diréis lo que entendéis) que se ve regular pero mas cerca y que eché en caña seca. A ver si le vale a nuestro amigo Papazorro.
"Juanillo el pastor" tambien es conocido como "Juanillo el de Benito", ¿no? Si es esta la persona, decir que si que es amable, y que da gusto escucharle hablar con esa sabiduría que le han dado sus mas de 80 años. Sino preguntarle por alguna de las numerosas anecdotas que suele contar de su juventud. Me estoy acordando de una que le ocurrió cuando guardaba ovejas en el llano del endrinal junto a Alonso Jarillo, que en paz descanse. Al parecer, los dos eran unos niños y en un descuido mientras jugaban a no se qué, se les cayó una oveja al pozo del endrinal...el resto, lo guardo para que, el que tenga curiosidad, le pregunte y lo escuche de su propia voz, porque con frías palabras, a mí por lo menos me es imposible describirlo como él lo hace, con esa gracia que le caracteriza.
Señor Rotacapa, decirle que la letra que nos presenta es preciosa. No sé si es de su propia cosecha, pero creo que quedaría bien metida por algún palo flamenco; fandango, malagueña, serrana...
Para terminar preguntaros a los que os gusta el campo, que os parece como están viniendo estas lluvias tempraneras, ¡que otoñá mas buena esta saliendo, ¿no?! Y animaros a todos a buscar rincones de nuestras sierras donde ver los atardeceres más bonitos del año. Y para muestra, he colgado fotos realizadas en varios lugares de la zona a última hora de la tarde y realizada en distintos años, pero en la misma estación que estamos. Espero que el administrador las ponga pronto, y tambien que os gusten, porque tengo bastantes fotos realizadas en nuestras sierras, pero no quisiera ser muy jartible.

Salu2