09-06-11 10:59 | #8103253 -> 8087452 |
Por:ciferman ![]() ![]() | ![]() ![]() |
RE: Motivos para no perder el tiempo....... PAMPLINA: La planta así llamada en nuestra zona, es conocida también en otros lugares como maruxa o maruja y perifollo. Es una herbácea anual o peremne que crece en las fuentes, manantiales o arroyos de aguas limpias y bien oxigenadas. Su denominación científica "Montia fontana" y forma rodales cespitosos más o menos grandes, en los últimos días invernales o principios de primavera en estado muy verde, tierna y apropiada para consumir en ensaladas, hasta Marzo-Abil, segúin los años, en que se cubre de pequeñas flores blanquecinas y sus tallos se endurecen. Yo la he recolectado y consumido desde hace muchos años con el mismo aderezo que otras ensaladas (lechuga, escarola, etc.) y ya se puede adquirir en algunas tiendas de frutas y hortalizas o puestos callejeros de temporada, donde se venden junto a espárragos silvestres, aceitunas y plantas aromáticas. También se dice que son pamplinas a algunas cosas fútiles o e menor importancia, en lenguaje coloquial. Saludos. | |
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