Valencia de Alcántara - Caceres

Hola paisanos/as.

Soy J. D. Mi señora me ha dicho que porai hay buenas cocineras, y yo queria saber si me podríais dar la receta de los fritos, pues ahora como me han dao vacaciones indefinidas, tengo mucho tiempo libre.
Bueno os doy las gracias, y muchos saludos.

J. D.

Te puedo dar la receta de los fritos borrachos, que a mi me encantan y los hago algunas veces, ya que a mis amigos de por aquí les gustan también:
1 taza de aceite de oliva templada
2 tazas de vino blanco, (que no sea malo )
Un poco de anis en grano
Un poco de canela
Y la harina que admitan todos estos ingredientes hasta que quede una masa que se pueda extender y no se pegue a los dedos.
Se amasa todo bien, se estira con un rodillo,( o botella en ausencia de rodillo ), se cortan los fritos a la medida que se quiera, haciendoles a cada uno un corte en medio para que no encojan, y se frien en aceite abundante y caliente sin que queden muy dorados.
Cuando se sacan del aceite se embadurnan de azucar, o de azucar y canela mezclada. ( Estos son un poco mas gordos que los fritos de boda)
La de los fritos se la preguntaré a mi madre y te la pondré.

Fritos de Boda :huevos, harina, anís en grano y líquido y levadura...
Lo que no sé son las cantidades ni como se hace la mezcla.

Saludos malapio.

Te agradezco que me dieras la receta de los fritos borrachos, que ya intentare hacer; aunque yo quería la de los de boda, veré a ver si me salen con lo que me diste. Muchisimas gracias.

Si alguna persona me puede dar la receta de los de boda completa, pues tembien se lo agradeceria.

Saludos a todos.

J.D.

Más recetas, por favor.

¿cómo se hacen esas empanadas dulces tan riquíiisimas??