Berzocana - Caceres

Ya estamos otra vez en pie y sigue la lluvia espero que este año no se nos seque el pinito.

Como os he contado ayer vine del pueblo, y nada más llegar lo segundo que hicimos-después de ver a mi primísima- fué ir a ver como corria el Pinito, y la verdad es que estaba precioso con tanta agua, y eso que se veía en las orillas que aún había ido más crecido, daba gusto verlo.
Y claro yo miraba al rio y miraba a la orilla pensando: Mira que si ha venido pinito a lavar "el vientre" de la matanza?, pero ni vientre ni ná,eso sí la dehesa y el pinito precioso.
Ha sido un viaje rápido, pero sorprende ver la cantidad de arroyos que antes nunca había visto con agua, éste verano no creo que pasemos sed,la charca pregunté y está "a rebosar".Tendremos una primavera muy florida.
Saludos para todos.

Cuanto me gusta pastora, es lo que tie que hacer to el mundo ir al pinito a recordar los viejos tiempos y como bien dices está precioso.

Pastora, que ya no se lavan esas cosas, los tiempos han cambiado mucho ya perece ser que huelen muy mal y no se lavan, ya se compran todas las tripas y punto y el resto se tira a los contenedores especiales que hay, me quieres creer que he tirado hasta los huesos, yo con mis chorizos y morcillas tengo bastante.

Pues ya me pondrás al dia, que yo hace muuuucho que no "estoy de matanza"

Seguro que en alguna casa todavía se lavan todas las tripas, pero en la mia, digo no, aquí no se lava ninguna tripa, estamos en los tiempos modernos.

Y aquellos escobones que utilizaban los hombres (porque ese trabajo era siempre de hombres) para chamuscar al guarro, ya no se hace, el guarro se le queman los pelos con soplete.

Y esas palizas que se daban los hombres (ese trabajo siempre era de hombres) dando a la manivela de la maquina ya también se termino, ya con maquinas electricas.

Claro es lo que yo digo, pos es curioso, pero todo el trabajo que hacian los hombres mecanizado y el de las mujeres? como siempre, quien lava todo los cacharros? las mujeres, como? a mano.

A quien le toca siempre a tar las morcillas y los chorizos? a las mujeres, como? a mano.

Cuando me refiero a los chorizos, son los que se hacen del cerdo, no a los politicos.

Pues yo creía que se seguía chamuscando al guarro con los escobones, y que los chorizos se hacían dando a la manivela,...¡y ahora resulta que tó es mecánico¡,no sé si me va a gustar tanta modernidad, porque en el fondo a mi lo que me gustaba era "tol jaleo " que se armaba, las migas or la mañana, la presa, dar la manivela, ...y ahora eso se acabó, ,,,no sé,n se-

Que no se llaman escobones, que se llaman "matojos".

"M"

Bueno ya veo que esto de la matanza cunde mucho, eso está bien, yo creo que es porque nos recuerda a nuestra infancia, la reunión de toda la familia y vecinos, la risa que nos pasábamos con los chistes y chascarrillos que contaban las mujeres mientras ataban las morcillas, el momento en que cortaban el rabo del cerdo y nos lo daban a los niños para asarlo en la lumbre. Todos estos recuerdos son tan agradables que nos gusta revivirlos aunque sólo sea con el pensamiento.

Pastora, algunas cosas se han mecanizado para hacer más llevadero y rápido el trabajo, pero lo esencial sigue igual. Los familiares y amigos siguen reuniéndose y aunque se realiza un trabajo, yo creo que para todos excepto para la señora de la casa es una fiesta.
Lo de las migas y la presa también se mantiene, yo hace algunos años que no voy a ninguna, pero me gustaba mucho.
Saludos

Uffffff, que siesta por Dios.
Teneis razón hay costumbres que no se pierden, como es rebozarse la cara de la pringacha, ¡¡ay ay ay, cómo nos pusimos!!, venga a untarnos, venga a untarnos, yo pensando: ¡me vais a joer un chorizo! pero son costumbres y ya sabeis quien son las peor paras.

Y no te preocupes floriana que a la proxima te invito, ya veras que jolgorio y que bien lo vamos a pasar y luego hacemos algunas de patata y calabaza y te las llevas.

Pinito que tenemos matanza pa tol mes,dios mio yo ya ni mato estamos todas engordando leyendo tu matanza,como mola mi madre si hacen todo a mano lo electrico no les gusta y alli alas 10 sus migas alas 12 la presa luego arroz con gallo de campo y por la noche estofado de huesos,eso si con sus respectivas aceitunas y queso de cabra.
Porque tiras los huesos que derroche adobados estan riquisimos con patatas,o puchero de berzas con nabos y huesos estan mejor que los mariscos jijijijiji
Que bien por fin entro "M" cuanto tiempo sin dar señales.
Bueno pinito en vez de tanta matanza va siendo hora de que nos invites aque la provemos,1 patatera fresquita asada seguro que se deja comer
Que tengais buena tarde
EL SOL QUIERE SALIR PERO PARECE QUELE DA COMO VERGUENZA
BESOS
Lo siento seme olvido iniciar sesion

GARCIA

Isabel tenemos que hacer la fiesta de la matanza, todas llevamos una morcilla y un chorizo y un litro de vino y ala, a ponernos todas ciegas, que yo con el vino me pongo ciega, a mi el que más me gusta es el de pitarra y eso que este año no me ha salido muy dulce que digamos pero bueno está requísimo, ummmmm, me pongo ciega.