Aldeanueva de la Vera - Caceres

Quien nos dice su receta??

Te aconsejo esta receta.bocaditos de ron.ingredientes: 12 yemas de huevo,100 gr azucar y 100 gr harina de maiz.
Bate las yemas con el azuccar ,aÑade la harina de maiz envolviendo la mezcla bien,poner esta crema en moldes pequeÑos de magdalenas y meter al horno 3 minutos a 160 con el horno precalentado.despues hacemos un almibar con una vaso de agua ,un vaso de azucar y medio vaso de ron,cocer 5 minutos a fuego suave.por ultimo sacamos lo bocaditos del horno y les hechamos una cucharada de almibar.es una receta muy sencilla de las monjas y estan exquisitos,haz lo te sorprendera.....

Pero esa no es la receta de las bollas

no es la receta de la bollas,pero es otra que puedes hacer veras como te gusta,las bollas las puede comprar en la tahona que estan buenas

4 huevos por cada kilo de harina, un cuarto de litro de eceite por cada kilo de harina,4oo gr. de azúcar anís en grano, el zumo de tres naranjas y la levadura madre.
La levadura se hace con un cuarto de harina, una nuez de levedura prensada y agua templada.

Para 2 kilos de harina, 12 yemas, 1 vaso de aceite, anises y cascaras de 3 naranjas cocidas 1 vaso, zumo de naranja 1 vaso, sal 1/2 cucharada,
azúcar 1/2 kilo,masa madre 1/2 kilo, levadura de panadero 50 grs.
Se amasa todo bien y se da forma a las bollas, se las deja fermentar tapadas con un paño o mantel en sitio templado toda la noche, cuando se meten al horno se pintan con clara de huevo y se les pone bien de azúcar.
Se cuecen a 180 ó 200º hasta que esten cocidas.
Espero poder ayudaros y que os salgan bien.

No te habrás equivocado y en vez de un vaso de sal es un vaso de azúcar y media cucharada de sal.Es que me parece mucha sal.

no has leido bien,pone media cucharada de sal y medio kilo de azúcar.

Es verdad gracias

Que es masa madre y donde se compra

La masa madre con cuanta cantidad de levadura se hace.Gracias