Alcollarín - Caceres

El chocolate, ese alimento mezcla de cacao, azúcar, vainilla y canela procede de América del Sur, sobre todo de Méjico y de las cuencas de los ríos Orinoco y Amazonas.

El árbol del cacao (principal ingrediente del chocolate) se le llama theobrema cacao L proveniente del griego y que significa “alimento de los dioses”.

Era alimento de los indios Mayas desde los tiempos más antiguos, los cuales ofrecían un festival anual en Abril para honrar al cacao.

Se dice que el primer europeo que probó el chocolate fue Cristóbal Colon que se lo dio a probar a los Reyes Católicos, cuando volvió de uno de sus viajes. Posteriormente Hernán Cortes lo introdujo en la España de Carlos I de España.

Fue alimento muy valorado por frailes y monjas y por todo el pueblo en las grandes solemnidades.

Se utilizo como medicina desde los tiempos de los aztecas y de los mayas, hace más de 2000 años. En la actualidad sus propiedades curativas se atribuyen a su poder antioxidante. Los antioxidantes actúan contra los radicales libre que pueden dañar la célula y dar lugar a cáncer.

Se ha usado en las enfermedades cardiovasculares, en diarrea y hoy día se sabe que es un potente anticanceroso. Es junto al “te verde” unos de los mejores anticancerígenos que hay.

De todos el mejor es el “chocolate negro” porque frenan el crecimiento de las células cancerosas y la angiogenesis (formación de vasos sanguíneos que lo nutran).

No se debe tomar con leche, pues esta puede anular los efectos beneficiosos del cacao contra el cáncer. Lo mejor es tomarlo crudo o en ensaladas.

Buenos días Sisonero. Cuanto me alegro de volver a verte por el foro. Interesante tema el que nos traes hoy sobre el tema del chocolate.

Simplemente añadir a tu exposición, que el chocolate se utilizaba como moneda de cambio en tiempo de los incas. Quienes poseían muchas semillas de cacao, eran considerados muy ricos.

UN SALUDO.

Hola sisonero,
me llamo Marcelino Cano, naci en Alcollarin no se si te llegara este mensaje, si lo recibes me gustaria dialogar con tigo o con vosotros sobre mi.... pueblo y sus costumbres.
Vivo hace 40 anos fuera de Espana y cada vez me tira mas y mas.
Voy siguiendo vuestras cartas en el foro y viendo las fotos QUE ME ROMPEN el corazon cada vez que las veo.

Aqui mi direccionde E-mail marcelino.cano@web.de

Saludos Marce.

Bienvenido, Marce, a tu pueblo.
Por curiosidad nos gustaría saber ¿quien es tu familia? a la que sin duda conoceremos algunos, así como desde que país nos escribes y estas.
La mejor forma ponerte en contacto con todos tus paisanos es Registrarte en este Foro y aquí hay un apartado que pone <enviar privado> donde puedes escribirles individualmente al que mejor quieras.
Esperamos tus noticias.

Hola Marcelino, hace muchos años, conocí un muchacho, hijo de tía Marcelina y tío Cano. Si eres este muchacho, ha sido una grata sorpresa tu reencuentro. Al último que he visto hace no muchos años, ha sido a tu hermano Julián en Madrigalejo, de tu hermano Amadeo y tu hermana María, me pasa lo que contigo, no he vuelto a verles.
Si no eres esta persona, espero me perdones, pero cuando he visto tu nombre, me han traído gratos recuerdos.
Te deseo todo lo mejor.
Un saludo.