Alcollarín - Caceres

buenos dias ,como estoy un poco harto de energumenos y ultimamente ya no me divierte mucho que leo aqui, os dejo una pequeña definición de lo que casi todo el mundo conoce como tapa (¿ a que a mas de uno seguro que se le ilumina mas leyendo esto, que que leyendo energumenos.

El aperitivo es aquella especialidad culinaria que hace llevadera la espera del primer plato y a la vez excita la secreción de jugos gástricos para recibir con honor la comida. Si bien a nivel internacional, el aperitivo está constituido, casi exclusivamente por alguna bebida, en España, siempre se acompaña de algún elemento sólido, que sirva para despertar el apetito.
Pero cuando el aperitivo no se consume en la mesa familiar o en la del restaurante, sino que se hace de camino hacia la comida formal, visitando la barra de diversos establecimientos, entonces el aperitivo se transforma en una peregrinación hedonístico-gastronómica, a la búsqueda de esa pequeña y caprichosa modalidad culinaria que es la tapa.
En cierto sentido, se puede considerar que la tapa nace en Andalucía, en el s.XIX, y solo como medida de seguridad, pues para algunos, las tapas primitivas no eran más que rodajas de embutidos (chorizo, caña de lomo) o una loncha de jamón con la que se "tapaba" la copa de vino o la caña de manzanilla, evitando así la caída de alguna mosca, mientras que para otros la tapa servía para "tapar el hueco" que dejaba el vino en el estómago.
En el momento actual, la tapa ha ido evolucionando hasta constituir una verdadera oferta gastronómica diferenciada, con establecimientos especializados que presentan cartas de tapas, que para sí las quisieran muchos restaurantes.
No obstante, el tapeo es algo más que la réplica hispana a la forma de "comida rápida" impuesta por el ritmo de vida actual en las grandes ciudades y a la moda importada de países anglosajones. El ir de tapas pone de manifiesto una forma de vida; representa compartir un espacio abierto, la barra, en donde un codazo se contesta con una sonrisa y en donde se forman tertulias improvisadas de las que salen y entran personas que a veces no tienen ninguna relación con el grupo originario.
Otra especialidad que al igual que los aperitivos constituye un complemento de las comidas principales, son las ensaladas. La gastronomía española, como la mediterránea, es muy rica en estas mezclas de productos de la huerta, que crudos, asados o cocidos, pero siempre aliñados con aceite de oliva, vinagre y sal, aportan gran cantidad de vitaminas y otros elementos de gran valor dietético.

UN ABRAZO Y ESPERO HACERME UNAS CAÑITAS Y UNAS TAPAS VIRTUALES CON LOS QUE SE APUNTEN (ABSTENERSE ENERGUMENOS)

Hombre Caminante. ¡Cuánto bueno por el foro! Por supuesto que me apunto a unas cañitas y unas buenas tapas, mejor reales que virtuales, y si son en tu compañía ya ni me lo pienso.
A ver si te animas junto con el Mochuelo, algún duendecillo que anda por ahí, el campeón birrero y el Milano, que anda desaparecido, y nos echamos unas cervecillas ya sabéis donde.

Un fuerte abrazo.

Buenísimas tardes majos, he estado un poco liado.He visto tapas y se me a iluminado el alma,me apunto,pero........que sea prontito que para estas cosas no hace falta planearlo, tiene que ser dicho y hecho, porque las ganas sobran y más para los que entren en esta conversación.IDF, ya sabes que para unas cañitas y unas tapitas estoy las 24h del día disponible y tu Caminante, también lo sabes de sobra,no hay más que hablar y al lio.UN ABRAZO

Caminante,ya se te argumentó que el energúmeno eres tu.Que por cierto para no hacer ni caso ,ni interesarte ciertos personajes para ti no pierdes ocasion en mentarlos.¿no podrías haber colagado tu escrito simplemente ,sin más?, ya se ha visto que no ,debes de tener sueños ,Quizá eroticos,con ciertos energúmenos.
Y deberías de esmerarte un poco más cuando relatas ,pues es dificil leerte y entenderte más. Consejo de amigo

estimados milano y idf ya tengo ganas de tomarme unas cañitas con vosotros y unos cuantos mas ,el lugar la hora y el momento no importan de hecho virtualmente,ya brindo con vosotros de buena gana con esa pitarra ,que cojemos por ahi, de Miajadas o de Zorita o de cañamero y un buen lomo o una buena ensalada con esos tomates que tanto me gustan,ah y no olvidemos esa prueba que siempre sacan despues de la matanza,o esa patatera que tan rica está en un buen pan restregao (a mi particularmente me gusta la picante)con ese queso de cabra de los Ibores,aunque me acuerdo mucho (y esto lo saben pocos ) de las setas que cogia tan abundantes en el pueblo, mi ya fallecido tio Damian que en paz descanse. y que tan buenos almuerzos nos hacia con huevos fritos y ajos su esposa (tia Felipa) , cuando salia de alli os aseguro que quedaba bien hartito ,pero bien contento.
en fin lo dicho ,que aparte de la morriña me esta entrando hambre
ya estoy deseando juntarme con la que considero mi gente .

UN ABRAZO.

Jolínes, que hambre , por Dios, para ya, caminante, porque se me hace la boca agua, VIVA LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA!!!!.
Menudas comidas, y espera que Semana Santa está al caer, y menudos festines nos esperan, yo espero con verdadera devoción los huevecillos de Pascua, que estan pa chuparse los dedos, tu no?.
Y el puchero, la tortillita de patatas, ........
OLE , OLE Y OLE, Caminante.
Un Beso Enorme!!!!!

di que si ,has tocado una de mis debilidades ,como se nota que los duendes sois glotones,aparte de traviesos y jugetones
los huevecillos "que buenos " aunque no se si te refieres a esos que son dulces y con canela o los que son con carne ,bueno no importa,esto es como el genio que concede deseos ,, elegiremos los dos y ya esta ¿no os parece? ya le puedes decir al mochuelo que tenga cuidao ,, que con la hora que es ,, como se descuide lo desplumamos y nos lo zampamos
jeje me voy a cenar que hoy no he tomado tapa ni caña.

un abrazo para vosotros y un besazo para ella

Como dice Buuf..hoy he "olisqueao"que ofrecias tapas y buena compañia,
eso siempre es un privilegio para los que sentimos en esta maldita distancia el cosquilleo de estar con tus seres queridos y amigos,tu que siempre te has caracterizado por tu bondad y sobretodo por tener sentimientos e ideales diferentes a la otra cara del ser humano.
Ahí va mi brindis por ese reencuentro con el milano,idf,puwill y a todos los foreros que lo deseen.
¡Un abrazo desde la rama antigasoil!

Bueno bueno... llego a casita después de estar en la universidad y me encuentro aquí a muchos de vosotros!! que alegría poder leer a caminante, puwill, idf, el mochuelo, el milano... esto si que me gusta leerlo, el buen ambiente que teneis entre vosotros!! ya sabeis, a seguir así!!
un abrazo y un besazo muy fuerte

¡HOLA! ¡que nosotros también nos apuntamos! a una reunión así no podemos faltar ¿EH? bueno,bueno esto promete,un fuerte abrazo para todos.

buenos dias ,parece que esto de la tapa caña tiene bastantes adeptos, no podia faltar el mochuelo (que esta siempre dispuesto a los manjares terrestres) morenika que cada vez que te leo me acuerdo de la cochera del buuff ,que no saliste de la esquina en toda la noche y que ahora me da la impresion que has puesto la directa y no paras(eso esta bien) y como no jmji que siempre estan ahi y que manda narices que pocas tapas nos hemos hecho juntos (eso hay que cambiarlo ).
por cierto que en el pueblo ha habido de todo, pero nunca ha habido un concurso de tortilla de patatas,no estaria mal hacer uno y que cada uno se lleve una botella de buen vino ,por lo menos nos juntariamos mas y pasariamos un buen rato, ¿que os parece la idea)

UN ABRAZO

jaja que salao!! voy a decirte, que tienes toda la razón... esque cuando se coge confianza.. suele pasar no? cada vez que voy allí me lo paso estupendamente!! espero verte pronto y que todo te vaya bien

jajajaja, Caminante, buena idea!.
A mí me salen que solo hace falta catarla, BUENÍSIMAAAAAAA.
Yo me apunto a esa iniciativa, con mucho gusto preparé esa torilla de patatas, por supuesto.
Un beso Enorme!!!.