Abertura - Cáceres

Tienen que estar buenisimas,los votos los puse el otro dia, ¿por que no nos pones la receta ?y asi las comeremos todos,gracias

Un abrazo.

ROSQUILLAS DE CANDIL

INGREDIENTES:


Una docena de huevos
12 cucharadas de azucar
12 cascarones de aceite (de girasol, pues es más suave)
ralladura de 3 limones
2 cascarones de aguardiente (orujo)
750g de harina, (aproximadamente).


Modo de hacerlas :

Batir bien los huevos, este proceso se realizará a mano,( si se hace con batidora las roscas cuando se sacan del aceite se bajarán en pocos minutos )añadir el azucar y seguir batiendo, añadir aceite, ralladura de limón, aguardiente, seguir batiendo, seguidamente se va incorporando la harina poquito a poco hasta conseguir una masa consiste pero fluida aunque no demasiado liquida.Seguidamente se pondrá el aceite a calentar,bastante cantidad para que al entrar el candil en la sarten floten debidamente. Cuendo se sacan de la sarten se envuelven en azucar. Para hacerlas hay que tener un molde, como ya se dijo en otros mensajes puestos en este foro, intentaré poner una foto del molde o candil. La foto la pondré en el apartado fotos, ya que aquí no se puede poner. Espero que si las haces te salgas bien. SAludos

Muchas gracias por la receta y por contestar tan pronto. Un abrazo.

Por tu galería de fotos veo que no eres del pueblo , que eres de Toledo no? Saludos de todas formas

Pues no, naci en Madrid, pero criado casi en Asturias, pero tengo muchos amig@s en Burguillos del Cerro y Alcantara de Valencia, las fotos de toledo las hice en Semana Santa,lo mismos que las de Avila.Pero me gusta todo España cada pueblo tiene algo especial que los diferendia de los otros, pero todos tienen su encanto, te repito gracias por la receta. Un abrazo.

Ya he mandado la foto del molde o candil, al apartado fotos.El Admi la pondrá a lo largo del día o mañana, para que le veas,si no lo tienes en alguna ferreteria los venden y tambien en algunos mercadillos. Saludos

Muchas gracias por todadas tus moletias, no te conozco pero tienes que ser una persona maravillosa de las pocas que quedan, Un abrazo.