Abertura - Caceres

Cigüeño manda una nueva foto.
Se puede ver en Abertureños 5.
Gracias.

Lo siento, viendo el origen de la foto deberia de conocer a alguien, pues no, no sé quienes son.
Estaremos al loro.

Bertu., buenos días guapa.

Oye, que no contéis conmigo para sacaros de dudas, que ni flowers de la foto de Abertureños 5.
Cualquiera sabe.

Saludos.

Pues yo tampoco los conozco.

¡Ya os vale a los dos!!!

Os tenían que desheredar,por descastaos,San Pedro negó a Jesús,que era un amiguete,pero vosotros, vosotros teneis más delito.
En fin ya hablaré yo con la sra. de la gorrina y la conteré unas cuantas cosas de lo que tiene en casa.
Yo estoy hablando de la foto de la matanza con tia Filo,tia Nieves,Goyi,Pepe,Mari,Julio,tio Ambrosio,y los gemelos herreros,esos don a los que veo más o menos bien.

Saludos desde Montecarmelo

iIspegar en la familia de los herreros no hay gemelos.Total como dice Miguel no tines premio.

Pero si yo lo digo,porque son tan parecios que bién podían pasar por ello,aunque ya sé que uno es mayor que el otro.

Ala de la gorrina le puedes contar lo que quieras,pero al otro no le cuentes nada que esta mu sordo.Y oye lo que mas le interesa.

Yo de la foto que hablais ya he logrado ver al personal y aparte de los que dices ispegar aun te puedo añadir a tio Daniel y algunas cabezas cortadas que se vén.Pero es que no se si ha sido del ordenata pero la foto ha estado de un osuro que no la podia ver bien.
Pero la foto que la sigue, de una pareja que bien podia ser el Cerro de los Angeles, esa es la que quiero saber.

No prenda, no es el cerro de los angeles.En tal caso el del demonio.

Pues más dudas,dí al menos de dónde es el paisaje,a lo mejor con esto me das una pista.

El valle de los caidos.

Los personajes hablar con Miguel que es el que da los premios.

Yo creo que uno es cigüeño,pero del otro ni pajolera idea.

Asi por instinto voy a decir que es Jesús pero no sé....porque con lo poco amigo que era del Paco no tendria que estar en ese Valle.

Es Jesús, pero no el Cristo, claro. No creo que nadie le conozca. No te esfuerces ispegar, no es del pueblo.

Que golpes das compadre¡¡

Yo no he hido nunca por ver a ese tipejo.Y el menos.De hay al Escorial habia un paso y nos hibamos a comer.Que era lo nuestro.

Na por pàsar el dia.

Eso del cristo a estao mu gueno.

Tambien venia una dama que es la que hizo la foto.

Ya estarán los futboleros mirando la tv. Yo quiero que pierdan los dos.

Pos yo los tres.El arbitro tambien.

Pues yo he ido un monton de veces al Valle de los Caidos y tampoco he visto a Paco, mas que nada porque no tengo la visión de Superman

Lo siento Bertu, pero ya hay uno que va ganando por dos a cero. Me da que no se van a cumplir tus deseos.

Pues mira que lo siento.

Y mira que me parece que tu te alegras.

Yo suelo ver los partidos sin forofismo alguno y con toda deportividad. Va ganando uno pero si lo hiciera el otro, te aseguro que iba a dormir esta noche exactamente igual.

UNa cosa es el sueños y otra cosa es a la hora de ver el partido.

A la hora de ver los partidos ni me inmuto. Nadie nota si soy simpatizante de uno u otro equipo por que no exteriorizo absolutamente nada.

pero vamos a mí en secreto, esta noche ¿quién querias que ganara? yo ya he dicho que queria que perdierán los dos. Aunque apurando un poco que hubiera ganado el español.
¡como se nota que mañana no suena de despertador¡

Lo siento por tí Bertu, al mal resultado de anoche hay que sumar otro también malo de hoy. El doble enfrentamiento entre los equipos de Madrid y de Barcelona, se ha saldado con sendas victorias para los de Madrid.

Espero y deseo que lo de la Calçotada te haya salido estupendamente y que los invitados se hayan chupados los dedos con ese, al parecer, exquisito manjar.

Lo dicho, otra vez será y no pierdas la esperanza que aun lleva cuatro puntos de ventaja.

Saludos.

Todo aclarado.

La calçotada no es por presumir, pero cada dia los hacemos mejores, Y la salsa ni te cuento. como prometí a ispegar ya he hecho fotos lo que pasa es que el material se lo ha llevado mi hijo y ha quedado en mandarmelas porque tambien hacia falta un cablecino ( me veo como las fotos de carlaa) cuando estén ya no nos acorderemos de los calços.
Lo siento que no hayais podido degustarlos,pero nosotros nos hemos puesto como el kiko.

Bertu, tu crees que con las "cebollinas" que se cultivan por nuestra tierra pudríamos hacer la Calçotada, por que, al fin y al cabo, los Calçots, son las debolletas que sales de una cebolla madre. Lo de la salsa no se muy bien como va, a ver si me dices algo y en la próxima visita al pueblo intento hacerlas. Si no te cuesta mucho trabajo, te agradecería que me indicaras sobre todo lo de la salsa, por que, lo otro parece sencillo.

Tengo que enterarme como se crian, pero creo que las desentierran y las meten más hondas para que salgan largos y tiernos. La que nos podia informar es Epefu(Que por cierto esta muy calladita)que tambien es una buena degustadora y en su dia me dijo que habia intentado que se criarán en el pueblo, lo que no sé el resultado.

Y lo de la salsa si que no hay problema, nada más que se quiera saber, ya la estoy dando.

Pues sobre la salsa, mo se hable más, damela y cuando vaya al pueblo ya veras como consigo hacer la Calçotada con las cebolletas que ahora hay tiernas. Si no sale mejor, saldrá peor, pero intentarlo lo voy a intentar.

P.D. Estoy viendo el reportaje del partido del Atlético de Madrid y el Barcelona, ha podido ganar cualquiera.

Voy a decir como los hago paso a paso.
Un buen fuego,y en la parrilla se van colocando uno a uno hasta que queda llena.
Ya en el fuego aprovecho y envueltos en papel de aluminio voy asando unos tomates (en total unos 400gramos) y una cabeza de ajos, y tuesto una rebanada de pan de payés,(que puede equivaler a tres rebanadas de pan de barra) cuando están los tomates asados los ajos y el pan tostado se pasa por la batidora junto con almendras(unas 30)aceite por lo menos un vaso de los del café sal y vinagre todo bien batido y saldrá una salsa asalmonada, que es donde luego después se van mojando los calços la parte tierna porque hay que quitar las primeras capas que estarán quemadas.
Piensa que aquí en los restaurantes dán un delantal para que no se ensucie la gente, con esto quiero decir que comida de finos no es.
Los calços hay que dejarlos tiernos por dentro que se noten que estan asados.
Y nada más ¡buen provecho.

Tengo que decir que con esta proporción de salsa hemos comido 75calços y ha sobrado una poca.

Asi que para probar se busca la proporción más o menos.

Muchas gracias por tu información. Lo intentaremos.
Hasta mañana a todos.

Lo siento esto va por capitulos,es que me he quedado lo importante y es que a la salsa hay que poner tambien la carne de cuatro ñoras que se ponen en remojo hasta que la carne se resblandece para que se pueda separar de la piel, y esta iria tambien con lo que se batia anteriormente.
Para cualquier duda estamos aquí.