Villar del Rey - Badajoz

Un poco de buen humor

No hace falta ser de Lugo
para asar un buen besugo.
Con aceite, pan rallado
perejil y un buen tostado
satisfecho de la broma
quedará quien se lo coma.
En tres cortes por un lado
pon limón al asustado
y quítale las agallas
al iniciar la batalla
para que sienta la sal
y no te sepa fatal.
Extiéndele la papilla
desde el centro hasta la orilla
con la fórmula indicada
y la mesura adecuada
antes que cumpla condena
en el horno y no en la trena.
Con limón bien rociado
se pondrá todo dorado
si lo has asado con tino
y es besugo y no el vecino.


Muchas cosas me ofrecieron
en materia de comidas
nunca nada he despreciado
lo exige la cortesía

El no poner objeción
jamás provocó problemas
una que otra indigestión
y allí se acababa el tema

Incluso si lo ingerido
no estaba en perfecto estado
con un poco de reposo
y asunto solucionado

Hoy me tentó el cantimpalo
comí en tiempo de descuento
por los síntomas que tengo
esta vez ya no la cuento

Mas de lo mismo.
Vino el patrón y nos dejó su niño
casi tres horas nos dejó su niño,
indefenso, sonriente, millonario,
un angelito gordo y sin palabras.

Lo sentamos allí, frente a la máquina
y él se puso a romper su patrimonio.
Como un experto desgarró la cinta
y le gustaron efes y paréntesis.

Nosotros, satisfechos como tías,
lo dejamos hacer. Después de todo,
sólo dice «papá». El año que viene
dirá estádespedido y noseaidiota.