San Vicente de Alcántara - Badajoz

He visto en el foro que estabais hablando de los helados de limón que hacia el sr. Tercero, amí me encantaban, es una cosa que añoro de la infancia,¿alguien sabe la receta?, algún familiar, como su hija que estaba en el foro se tienen que acordar. Pero lo que también me gustaba era ir los Domingos al kiosco de el Sr. Paco Macaca a comer un pestorejo y un vaso de casera de naranja, los pestorejos valian 5 duros (25 pts), y el vaso de casera 3 duros (15 pts, alguien sabe la receta de estos riquisimos pestorejos, gracias.

Hola, quién eres? Me gustaría saber quién pregunta por la receta de los Pestorejos del Quiosco de Paco "macaca" (MI PADRE)

Me ha hecho mucha ilusión ver que hay gente que se acuerda de todo aquello.

Gracias.

Cuando me respondas a tu identidad te daré la receta, je, je...

Saludos.

a mi me gustaban los panchitos que hacia tu padre y las famosas frescolas , el dia que lo ingresaron tan malito el pobre, se lo recorde cogiendole la mano y se me hizo que me entendio, ya no le volvi a ver mas, mi padre estaba en la habitacion de enfrente y al dia siguiente cuando llegue por la mañana me dieron la noticia de su muerte
dale un besito a tu madre de mi parte, es una mujer muy alegre cuando yo iba a cuidar a mi padre y a mi tio cada vez que nos veiamos en el cristo por la noche al fresco nos dabamos un harton de hablar las dos,siempre me acuerdo de tu padre cuando voy al parque y veo el kiosko.
te envio un saludo cariñoso

Hola Chefi, creo que ya sé quién eres. Le he comentado a mi madre y ella te conoce mucho, te manda recuerdos. Dice que siempre le recuerdas que que buenos estaban los panchitos. Claro, eran tostados en el horno de casa... Cómo pasa el tiempo, pero aún así hay gente que recuerda el "quiosco de macaca". Yo, ni qué contar... Pasé mi infancia y juventud allí metida. Era el punto de encuentro de mucha gente.

Es entrañable encontrar a gente como tú.

Gracias, espero coincidir alguna vez en el pueblo. Yo ando por el norte y tú cerca de Badajoz, no?

Saludos y gracias por recordar a mi padre. No está en este mundo, pero sigue presente...

Es que la cocina de Paco y Chári Becerra era muy buena,aquellos pestoréjos eran inigualables de ricos y sabrosos que estaban,lástima que ya no lo podamos comer;¿y los panchitos que me dices?
Chari a ti resignación por el fallecimiento de tu marido.
Un saludo para todos los sanvicenteños.

Hola Cándido, gracias por lo que dices tú también de la cocina de Paco y Chari, se lo trasladaré a mi madre, no te preocupes. Ya me gustaría saber quién eres si a ti no te importa para comentárselo a mi madre cuando hable con ella.

Lo mismo digo, saludos a todos los de mi pueblo desde la distancia y con añoranza...

Paco me gustaria contactar con tu prima Chelo,la he visto algunas veces por el foro,pero ahora le he perdido la pista.

HOLA, NO SOY PACO, SOY SU HERMANA Mª ÁNGELES, LA HIJA DE PACO Y CHARI.

QUIÉN ERES TÚ? YA LE COMENTARÉ A CHELO QUE HAY UNA PERSONA QUE QUIERE CONTACTAR CON ELLA, PERO SERÍA BUENO QUE TE IDENTIFICASES.

SALUDOS.

no sabe nadie la receta que volvamos a degustar este sabor aunque sea parecido,gracias.

SOY SU HIJA Y SÉ MUY BIEN LA RECETA, PERO QUIÉN QUIERE SABERLA?

ES SUPER FÁCIL... NO TIENE COMPLEJIDAD... SABES QUE SE HACE CON OREJA DE CERDO? ES BROMA

yo soy de san vicente pero no vivo ahi.Tambien me acuerdo
de esos estupendos pestorejos
tambien a mi me gustaria saber la recetas
un saludo

HOLA A TODOS LOS QUE QUERÉIS CONOCER LA RECETA DE LOS PESTOREJOS DE PACO Y CHARI. ES SUPER SENCILLA, PERO ME GUSTARÍA SABER QUIENES SOIS SI NO OS IMPORTA... SI QUERÉIS MANTENER LA INTIMIDAD, ESTOY DE ACUERDO, ENVIADME UN CORREO PRIVADO PARA SABER A QUÉ PERSONAS LES DOY LA RECETA DE LOS PESTOREJOS, NO TIENE NINGUNA CIENCIA, ES SUPER SENCILLA, PERO SOLO QUE ME GUSTARÍA SABER CON QUE PAISANO/A DEL PUEBLO ESTOY HABLANDO... VOSOTROS JUGAIS CON LA VENTAJA DE SABÉIS CON QUIÉN ESTÁIS HABLANDO... O NO?


Y ASÍ OS DARÉ LA RECETA...

SALUDOS

kanke6 yo te mande el privado y aun no me as contestado,que conste!
y fué el viernes!

Quién eres? me paso todo el tiempo preguntado quienes sois los del foro que me escribís o nombráis a mis padres...

siento no haberte contestado al privado, no sé si lo habré recibido, pero si no te importas me lo reenvías de nuevo y seguro que te contesto rápidamente. Es que ando liada, lo siento.

HOLA MARIANGELES ESTOY VIENDO TUS COMENTARIOS PIENSA YSABRAS KIEN SOY LASARTE

HOLA KANKE Q TAL? ESTOY EN TU LISTA DE CONTACTOS, A VER SI ME CONOCES.
ME ENCANTABAN LOS PESTOREJOS DIVINOS, COMO ARREGLABA EL SR PACO LOS
ZAPATOS. HE LEIDO SOBRE LOS HELADOS DEL SR TERCERO, INSUPERABLES SOBRETODO EL DE LIMÓN QUE ERA EL REY Y EL DE VAINILLA. Y QUE ME DICES
TU DE LAS PATATAS Y LOS CHURROS DE EDUARDO Y DE HITA DIVINOS, SON SABORES QUE RECORDAREMOS SIEMPRE EN NUESTRA MEMORIA, INOLVIDABLES TODOS.
YO RECUERDO LAS SOPITAS QUE ME HACIA MI ABUELA PATERNA CUANDO ESTABA
MALA Y ERAN DIVINAS IGUAL QUE SUS ROSQUILLAS PARA MI LAS HAY BUENAS PERO
COMO LAS DE MI ABUELA NINGUNAS. Y LOS GARBANZOS Y LOS FRIJONES DE MI
OTRA ABUELA INSUPERABLES TAMBIEN, QUE AÑORANZA ME DA PENSAR EN ELLO.
ME GUSTARIA SABER SI ALGUIEN SE ACUERDA DE LAS PASTILLAS DE LECHE DE BURRA Y DEL TULICREN?. UN BESAZO. SABES QUIEN SOY KANKE?.

Hola Mari ANGELES hace dos dias que encontre el foro del pueblo y voy mirando,mas o menos pro todas las paginas,q me parecen estupendas.Yo tambien comi los pestorejos de tu padre ysobre todo las litronas,jejeje.que tiempos aquellos.tambien me arreglo alguna suela de mis tacones.

kanke6 te he mandado unos cuantos de mensajes privados no sé si no los envio bien o tú no los puedes leer, no sé como hacer para decirte quien soy.

PORFAVOR NADIE SABE LA RECETA DE LOS PESTOREJOS DE EL SEÑOR PACO MACACA BUENO AUNQUE LOS HACIA SU MUJER LA SRA. CHARI, EL ERA ZAPATERO, RECUERDO QUE DE PEQUEÑA SIEMPRE ME ARREGLABA LOS ZAPATOS, SI ALGUIEN SABE LA RECETA AUNQUE SEA PARECIDA QUE LO PONGA EN EL FORO, GRACIAS.

HOLA ZAFIRO, SOY HIJO DEL SR TERCERO,YO VENDIA LOS HELADOS POR LAS CALLES ,Y LOS DE LIMON SE VENDIAN SOLO.PUES YO TENGO LA RECETA DE LOS HELADOS, QUIEN SABE ALOMEJOR ALGUN DIA ME DA POR HACERLO EN SANVI PARA REFRESCARNO.

ME PARECE MUY BIEN PORQUE ESOS HELADOS TAN NATURALES YA NO SE DEGUSTAN, POR ESTOS CONTORNOS.TAMBIEN ME GUSTABAN LOS DE VAINILLA Y CHOCOLATE, BUENISIMOS, AL RICO HELADO, COMO DECIA TU PADRE, ME ALEGRO QUE CONSERVEIS LA RECETA Y ESPERO QUE TE SALGAN IGUAL QUE LE SALIAN A ÉL.

¡¡¡¡¡POR FAVOR AROCETE!!!! ¡¡POR PIEDAD!!!!


¡¡¡¡DÉJANOS PROBARLOS ALGUNA VEZ... UNA VEZ MÁS!!!!


Yo vivía en Valencia y sólo los comía cuando mis padres me llevaban a la Vega o a la Feria... eso sí, jejeje, me comía más de uno.


Recuerdo la primera vez en la fiesta de la vega. Mi padre había aparcado en coche en la calle que sube a los canchos, y mi madre nos había abrigado porque en un principio amaneció nublado. Ibamos andando por el camino toda la familia, y por la mitad salió el sol, que picaba que no veas, se fueron las nubes, y mi hermano y yo casi nos morimos axfisiados, los dos como dos pollos mojaos, coloraos como tomates, llegando a la Vega, y aparece el heladero.

A mi padre se le iluminó la cara porque ibamos dando un porcul0 que no veas, y recuerdo la decepción cuando ví que el helado era casero. Pensé que seguro que no me iba a gustar y protesté y bufé, y dí patadas al suelo, y lo cogí con un careto que daba miedo.
Fué probarlo y alucinar ¡¡¡qué cosa más buena!!!

¡¡Pápa, luego me compras otro!!

Mi padre no sabía si reirse o llorar, el pobre.


Un saludo heladero

HOLA rakel SAKURA,GRACIAS POR EL COMENTARIO DE LOS HELADOS MUY BONITO.SI ALGUN DIA DECIDO HACER LOS HELADOS TE AVISARE PARA INVITARTE .UN SALUDO.

¡¡¡¡GRACIAS!!!!

vas a dejar la venta de coches?

no cardenal09 no voy a dejar la venta de coches. pero podemos comer helados.de limon.ono

Mé a gustado, mucho y me a ilusionado bastante ver esta pagina que la verdad no la esperaba yo también soy de San Vicente de Alcántara y tengo muchos recuerdos de allí y estos que he leído son algunos de ellos me acuerdo mucho de la corredera por que pase mi infancia allí y cuando nos híbamos a comprar chúches en casa de la Kíka yo no vivo allí ahora vivo en barcelona ,saludos a todos los san vicenteños

Mardiazreyes gracias por acordarte de mi abuela, la sra Quica, yo tambien paraba por la corredera.Un saludo

Murky yo tambien soy de la corredera y tu tio me salvo la vida en las charcas cuando pequeño.

celiaynerea no sabia que mi tio era un héroe jaja, me alegro un montón

Murki tu tio piti nadaba muy bien,y yo estaba aprendiendo a nadar, es cuando dejaban bañarse en las charcas.

Menudo peligro tenían las charcas, que atrevidos erais.

pues he tardado mucho en contestar pero... de lo que va este hilo siento decir que no da la receta,ya podeis mandar privado que por por lo visto le llaman por tlf y pasa de todos,cosa fea pues pide identificacion para ello y no lo cumple.

Siento decir que yo precisamente estoy totalmente identificado y que esto es solamente un foro,ademas creo,a mi opinion, que los pestorejos es la base de la receta y como podemos vacilar de ser extremeños,esa base la tenemos siempre,y los pestorejos están buenos de muchas maneras,no solo de esa,no confudas un recuerdode de juventud con "volvernos loco"

pd;la receta de los helados de limon es igual de añorada,nunca prometió descubrirla y si puede aprobecharse de ello me parece genial,cosa aparte es querer ganarse la vida algun dia con recetas y tener este recuerdo en el foro.no prometais cosas que no podais cumplir!

y sin ofender que cada uno tiene su opinion!

Buenas noches , soy la hija del señor Antonio Tercero el señor que hacia los helados de limon , por supuesto yo no he puesto la receta , porque soy la hija mas pequeña y no se como se hacen , uno de mis hermanos, Jose si que la sabe y que creo que no le importaria darla , lo que si una cosa , hay que tener las herramientas necesaria para poder hacer esos helados de limon , como antaño, si que recuerdo que era todo casero ,eran uno embases de acero inoxidable , eso se metia en otros y etc ... y nunca , creo que aunque los volviera hacer mi hermano, no saldrian tan buenos como los hacia mi padre, si una persona es famosa por una receta , por poner un ejemplo, ati te dan esa esperada receta , se hace , pero no. nos. sale igual , como lo hace ella misma ¿ me entendeis verdad....amigo sutol un saludo

ekili kolis, nunca lo habrías explicado mejor Gata Beni. MI OPINIÓN ES LA MISA, NUNCA SALDRÁ NADA TAN BUENO COMO LO HACÍAN LAS MANOS QUE LOS IDEARON, VERDAD?

TE ENTIENDO PERFECTAMENTE Y ESTOY CONTIGO.

UN SALUDO GRANDE Y A SEGUIR BIEN

Que es eso de ekili kolis?
Supongo que los vascos lo sabrán pero en Extremadura no.

yo todo eso lo entendo perfectamente,no lo ue no comparto es que se pida identificacion reiteradamente para decir la receta y luego sea un vacile! eso ya no me mola tanto,porque es engañar a las personas,y ya dije que estoy perfectamente identificado,si no quisiera decir por algo,tampoco seria por una receta...no sé si se entiende,en fin! a seguir bien!

ay madre, lo de equili colis, lo escribas como lo escribas no tiene nada que ver con el idioma vasco. Siento haberos confundido... Equilicolis= a eso es y no tiene más... En euskera sería HORI DA= eso es...

SIN MÁS, EN SERIO, NO HE QUERIDO QUE DIESE LUGAR A CONFUSIÓN DE NINGUNA CLASE.

ADIOS.

Y QUE ES ESO DE REDOBLE?

Oye esto es un foro y nadie engaña a nadie. Cómo nos mosqueamos, pero si ya te he enviado un privado, no? O no lo has leído? Vaya Sutol, lo siento, pero para nada he querido dar motivo de mosqueos o cabreos.

La receta está servida y espero que os salga igual que a mi padre:

COMPRAS OREJAS DE CERDO= PESTOREJO
AJOS Y PIMENTÓN, EL DE LA VERA ES ESTUPENDO, PERO CADA CUAL QUE LE ECHE EL QUE QUIERA.

SE DEJA MACERAR TODO BIEN MEZCLADITO CON UN CHORRITO DE AGUA, (igual eso no te lo dije bien a ti Sutol) y a cocer al día siguiente.

Sin más, pero lo que no es puedo pasar son las manos de mi padre que ya no está.

UN ABRAZO

cualquier extremeñ@ sabe que el redoble es una canción y un baile representativo de nuestra tierra. Si lo que quieres es saber el porque de mi nik, pues por motivo personal, igual que kanke6.
Saludos y no te mosquees con el personal que no hay mala intención.

AY, DIOS, QUE NO ME SÉ EL REDOBLE YA ESTAS ALTURAS.

ME RÍO Y HASTA SIEMPRE

SILENCIO, PORQUE MÁS VALE CALLAR QUE OTORGAR

Y QUIEN SE MOSQUEA AJOS COME, ASÍ QUE YO SE LOS ECHO AL PESTOREJO Y VOSOTROS?

BUENO Y CREO QUE CON ESTO SE DA PUNTO Y FINAL A LOS PESTOREJOS... SI AHORA QUERÉIS ALGO MÁS CONMIGO, OS PIDO POR FAVOR UN PRIVADO PARA ACLARAR TODO LO QUE SEA.

UN VIVA SAN VICENTE Y HASTA PRONTO.

bueno kanke6,te he mandado dos privados pero veo que los tienes bloqueados,un saludo!

Bueno pues ya solamente nos falta el helado de limón para el postre.

La que habeis liao en un momento


Enga, que escribir es mu complicao, uno dice lo que quiere decir y cada uno entiende lo que le dá la gana.

Ahí va un ejemplo:


Se encuentran dos que hace tiempo que no se ven y le dice uno al otro

¡¡Hola!!¿Cómo estás?

A lo que el otro responde

¡¡¡pues anda que tú...!!!

Me encanta, empezamos hablando de comida y acabamos tiréndonos los platos a la cabeza ¿que más da? Lo importante es saber que no se va a perder el flocklore extremeño ni en su gatronomía ni en sus danzas. ¿Cuando hablamos de los pinchos de Cárdenas? o ¿de los corazones asados del Juicio? ¿que me decís de las criadillas del Litri?. Me voy a tener que poner a régimen. Besos.

Kanke6 no tengo ni idea pero no puedes recivir privados,al menos me dice k tienes bloqueado,quizas sea xk tienes lleno la bandeja d entrada.en fin...

Porfavor, nos puedes especificar un poquito más las cantidades, porque si solo lleva ajos y pimentón de guisos, el secreto estará en las cantidades de ajo pimenton y agua, por ejemplo para 2 kgs. de orejas de cerdo ah! y ¿cuanto tiempo de coción? gracias.

con tanto pestorejo de Paco(que bueno era jugando al fútbol)
como digo este viernes nos bamos aqui en blanes
a comer unos morros(pestorejos)a la torrada

LUIS PESTOREJOS AL ESTILO SAN VICENTE QUE SEGURO TU SABES PREPARARLOS.
BUEN PROVECHO.

LA SIDRA ¿DONDE ESTA MEJOR? ´´EN ASTURIAS´´
EL PULPO Y EL ALVARIÑO ËN GALICIA¨
EL FINO ¨EN JEREZ¨.
PUES EL SECRETO DE LOS PESTOREJOS ES SIMPLEMENTE QUE SON ¨DEL PUEBLO¨.Y ¨LAS MANOS DE MI TIA CHARI¨ Y QUE CUANDO SALES DE ALLI YA NO SABEN IGUAL.
UN ABRAZO PARA TOD@S

Los corazones no son asados son fritos(buenisimos).Igual que las criadillas del Litri.

también te mande4 un privado para felicitarte
por el cumple de tu hijo ¿6 años?

Gracias,Sopitas por recordar a mi hermano el "litri"como puedes ver yo tambien soy de san vicente y aunque quizas sea mayor que todos los que habeis escrito aqui nunca jamas me olvidare de mi pueblo y loque no puedo entender es que algunos sanvicenteños no tengan un poco de comprension de los que en su tiempo nos tubimos que marchar y loque podemos haber sufrido hasta acernos a otra vida porque si nos habriamos quedado nosotros quizas tendrian que haber salido ellos,pero en fin despues de aclarar que lo mejor esque somos queramos o no del mismo pueblo estes donde estes y quien no lo admite ya sabemos de que cojea,bueno a lo nuestro y los filetes trinchaos que ponia mi hermano y las tencas que me decis?todo riquisimo,los pestorejos de macaca los helados de tercero y las morcillas que me decis bueno no sigo por me dan ganas de cojer el coche y salir para san vicente un saludo a todos y aqui estamos acercarnos y no para separarnos

y los bacalaos del portugues y los pestorejos asados del coserano

¿Y LA LENGUA DE PIRÓN?¿Y LAS CHULETAS DE LA AGUSTINA LA PARRÍEGA?

¿TE PUEDO PREGUNTAR SI ERES SANVICENTEÑO/A?

quien, yo

yo tambien me acuerdo del kiosco de macaca,que iba todas las mañanas antes de irme al colegio,y le compraba un par de morenitos.y tambien me acuerdo cuando arreglaba zapatos,por encima de donde está la carniceria de la chenty,y le comprabamos golosinas alli.que tiempos aquellos.

Los "morenitos" los compraba yo en el kiosko de Mané en el parque de Valencia. Qué buenos estaban ¿verdad?

En el kiosko de la Macaca he pasado dos muy buenos ratos de mis vacaciones, tomando unas copas en buena compañia... qué bien se estaba allí, disfrutando del poco frescor de las noches de este verano.

Qué suerte, los que podéis seguir disfrutándolos!

quien se lo preguntas?

creo que mi hermana los hace igual o casi tan buenos como aquellos, aunke nunca nos sabrán igual. porque les falta el ingrediente de la nostalgia y el recuerdo que nos trae, de todas formas cuando hable con ella le pido la receta y la escribo en el foro para haber si alguien los cocina.

Hola rosaalfonso!
¿Los "morenitos" o los pestorejos?


El otro día cené en casa de una sanvicenteña muy querida para mí (y para muchos sanvicenteños, seguro!) y nos puso unos pestorejos, que no sé como eran los de Macaca, pero estos eran insuperables... ricos, riquísimos!!!

Sutol (si me lees), es tu vecina, a si que pregúntale la receta cuando la veas ...y le das un beso de mi parte. Otro para tí

Claro k te leo hija,se lo diré! Tiene que cocinar bien,no crees? Ji ji. Bss para todos