La Codosera - Badajoz

Mirajumo, no te he visto estos dias, como habíamos previsto. Me surjió un viaje y no pudo ser. En fin, lo quedamos para otra ocasión.

¿Como han sido las vacaciones? ¿que pasó?

Hola bajo el puente , que tal andamos? ya estamos de vuelta , pues pregunte por ti pero nadie supo darme fe, en fin para la proxima , aunque ahora no tengo ni idea cuando sera. Pues la semana santa bastante animada a pesar que tenemos nuevo cura y el hombrito aparte de desinformado sobre las tradiciones del pueblo , esta un poco desmejorado fisicamente, vamos que esta mu gordo y le cuesta moverse , de hecho en la procesion del viernes tarde que creo es la mas importante y la mas bonita , el que ejercio las funciones de cura fue Mingo y la verdad es que estaba mu propio el hombre , por lo demas como casi siempre. Un saludo

A Mingo le va muy bien el cargo, ya es un veterano en esto de las procesiones. ¿y los pasos quien los organizaba?

debajo que tal son las fiestas en san lucar de b...? hacia buen tiempo

allí está el mundo de la mansanilla. El tiempo bueno, pero más frío del que hace habitualmente. Las procesiones en la calle, como en todas las ciudades del sur. Son bastantes diferentes a las nuestras. A los pasos les llaman tronos, por lo espectaculares que son las andas, como les decimos aquí. En las calles principales, las que están en el centro del pueblo, ponen sillas para sentarse las gentes protegidas por una especie de corrales de chapas metalicas. Poco espacio le queda al paso por el centro de la calle, si le quitamos las filas de sillas, lo suficiente para que quepa. Tambien van las mujeres detrás de los pasos, vestidas de negro con mantillas, pero las nuestras son mas guapas y no tienen que envidiar a las andaluzas.

Es un pueblo donde se ha apostado por la gastronomía. En cualquier bar la cocina es de lujo y la tapa que te ponen te chupas los dedos, eso sí, te la cobran pero con tres tapas has comido. Supongo que unos más que otros...

de todas formas yo creo que la gastronomia en cualquier sitio para degustarla casi que hay que pagarla ,no puedes pretender llegar al pueblo y comerte un platao de chanfaina por dos duros ,con el trabajo que lleva asi a sido que no habia ningun restaurante en la codosera que lo tuviera y si lo quieres comer tiene que ser rogandoselo a tu madre que en este caso a mi me salio bien.en el pais vasco como espero que sepais es digno ir de pinchos ,si cuestan lo sullo pero la forma de prepararlos ,el colorido ,los sobores .lo que no se puede es querer salir he intentar comer y no gastarte un duro,y no por eso tienes que pagar caro las cosas siempre esta la tasca del tio jose donde tambien te ponen de aperitivo ese cocidito que esta de muerte.

Creo que deverian potenciar mas los bares del pueblo el tema de las tapas , porque la oferta de restaurantes es bastante amplia , pero salvo " el kinto co.o" nadie mas lo hace creo y somos tambien lugar de paso para los que buscan comer en portugal, asi que si la oferta en tapas fuera atractiva estoy convencido que muchos se tomarian un piscolabis al pasar .Un saludete

meparece haber escuchado o visto en algun sitio que prtendian hacer un concurso de tapas en el pueblo , estaria muy bien, y si ademas alguno se atreviera con gastronomia del pueblo seria la leche o todos ellos seria mejor ,pues yo estoy seguro que quedarian a muchos con la boca abierta

Efectivamente, las cosas hay que cambiarlas poco a poco. Muchas veces no se puede seguir en la misma inercia sin saber que pasa a nuestro alrededor. Hay que estudiar otros mercados y ver que hacen los otros y estudiar al público que es lo que les gusta.

En el pueblo costó mucho que te pusieran una copa de cristal con un vino de marca. Poco más de lo mismo pasa con los aperitivos. El que toma un vino bueno busca sabores y unas aceitunas, así a secas, quizás no digan mucho en su favor. Por lo menos los fines de semana, que es cuando más gente nos visitan, deberían de tener una carta de tapas, potenciarlas, refregárselas a los clientes por las narices, abrir las puertas de la cocina para que el olor penetre por la barra, y veríamos si los que tienen dinero en el bolsillo se resistían a no probar lo que hay en los pucheros...

He salido de cañas tres de los cuatro dias que he estado en el pueblo, y os aseguro que el ambiente de la carretera era magnifico , los bares ofrecen un amplio surtido de aperitivos y eso te permite salir a la una y recogerte a las cuatro o cinco con el problema de la comida resuelto , asi que si vas a estar cuatro horas el la calle y bebiendo fijaos lo facil que resultaria renunciar a dos o tres cañitas y permitirte un par de tapas, en fin ,todo se andara .

si, todo se andará, pero si los que tienen que hacerlo no se reciclan un poco, ya me dirás... Hay ayuntamientos que ofrecen cursos a ciertos profesionales para que vean otras cosas, otras formas de trabajar y que ganen dinero con ello, siempre contando que al final lo que interesa es que el cliente quede satisfecho...

es mas yo lo aseguro cualquier bar del pueblo hoy por hoy no solo tienenbuenos aperitivos si no que te ponen cantidad ,pero ninguno de ellos tiene tapas ,vinagre ,el feo y elquinto te podria poner alguna chuleta o alguna tapa de lomo o jamon o queso por los demas no creo amenos que sean hamburguesas o raciones o pizzas

Sería mejor ir a la cocina tradicional del pueblo. Donde yo he estado estos días, una de las tapas que más se piden son las "papas aliñás". De fijo todos las piden, además de otras cosas. Patatas cocidas y un poco de melva ó atún por encima, pero cuidan la calidad, empezando por las patatas, ó el aceite, en fín los secretos que cualquier cocinera ya sabe. Los embutidos también, pero las especialidades cuentan mucho...