Guadajira - Badajoz

Son fenomenales, pero ya estan casi espigados, hay que esperar a otro año,son una de las tantas buenas cosas que nos ofrece la Madre Tierra, lo que pasa es que ya en estas fechas hay que aplicarles el refran que dice: "LOS ESPARRAGOS DEL MES DE ABRIL, PARA MI, Y LOS DE MAYO PARA MI CABALLO", es que ya en la época que entramos se endurecen,me refiero a los silvestres, y evidentemente se vuelven esparragueras, los que queden, claro está.

Bueno pues nada, con ese manojito, tres ó cuatro huevos y una buena loncha de jamón vuelta y vuelta, pues eso, una cena de miedo.-

Chao.-