Horcajo de las Torres - Avila

Se acerca el lunes de aguas y quiero recordar como era en otros tiempos. La madrina regalaba la merienda a sus ahijados que consistía en huevos y patatas para la tortilla, jamón, chorizo gordo, salchichón....y por supuesto no faltaban las rosquillas y curillas típicos de éstas fiestas.Los dulces de huesillos y hojuelas(flores)
también son propios de esta temporada.
Espero que estas tradiciones no se pierdan ya que guardas un recuerdo del reencuentro madrina-ahijado con mucho cariño cuando ellos no están.Como no había coches se hacía la merienda por las alamedas y molino.¡¡¡QUE TIEMPOS Y QUE BIEN LO PASÁBAMOS!!!
Que todos paseis un lunes de aguas muy divertido y que nuestras costumbres no se pierdan que es lo que diferencia a unos pueblos de otros.

lo de la madrina se esta perdiendo un poco, entre otras cosas por que hay veces que ni siquiera esta en horcajo. Pero por lo demás todo el mundo sigue celebrandolo con mucha alegria, incluso los niños tienen colegio ese dia pero yo creo que ninguno va por la tarde.

alguien de ustedes me podrian facilitar la receta de las flores o de las hojuelas se lo agradeceria no se como se hacen gracias

Son muy fáciles pero como sabrás necesitas un molde especial,si lo tienes perfecto, esta es la receta que hacía mi madre:
12 huevos
1/2 litro de leche
una cucharada de harina por cada huevo.
Todo bien batido y vas metiendo el molde muy caliente (lo calientas en una sartén con aceite) no lo introduzcas entero en la masa porque no te saldria,se pegaría, necesitas mucho aceite en la sarten para freir las hojuelas.
Si algo no entiendes,dímelo.Espero que te salgan buenas

Gracias por la receta! Tengo el molde! muchas gracias

que tal lo pasasteis en lunes de aguas contar algo?

hace muchisimos años que estoy fuera, pero cada año este donde este "yo corro la merienda el lunes de Aguas" en una tradición muy personal y muy horcajeña mia.

Un saludo