Zardaín - Asturias

LLevo 28 años trabajando en el turno de noche. Entramos a las 22 horas hasta las 7 de la mañana. Aunque vienes cenado de casa, a eso de las 3 de la mañana te suele entrar hambre. Pero claro, a hora tan intempestiva, cualquier cosa que comas no le sienta bien al estómago, que está en reposo, pues los biorritmos, le dicen que es de noche aunque se esté trabajando. He probado con diversos alimentos pero no me he sentido bien con ninguno. Hasta que he redescubierto....la manzana, nuestra querida manzana asturiana. Yo apenas comía manzanas, pues comí tantas en la niñez, y cuando voy en verano, que me subo al manzaneiro a pegarme un atracón, que prácticamente las tenía aborrecidas. En mi infancia, la única fruta que comíamos con asiduidad, era la manzana, pues las recogíamos allá por el mes de septiembre, y las guardábamos en el desván encima de paja y se conservaban todo el año. Comer una pera de esas amarillas, es porque era día de fiesta o de feria, que se compraban en Navelgas en casa Demetrio. Los plátanos..... era prohibitivo su precio, osea que para nosotros, eso de.... todos los días un platano.... por lo menos, no era de aplicación. Las naranjas.... me las traían los Reyes. Y las otras frutas eran de temporada, como los piescos, las cerezas, los higos, las ciruelas. Así que, cuando tuvimos acceso a todo tipo de frutas, lo que menos se me ocurría era comprar manzanas. Hasta que ahora, buscando qué podía comer yo a las 3 de la mañana, que no me sentase mal, probé la manzana.... Y qué alegria. Me sienta fabuloso, me quita el hambre, no engorda,huele bien mi taquilla, vamos que todo son ventajas. Claro que las manzanas que compro en la tienda, no tienen nada que ver con mis queridas manzanas de Zardaín. Pero me hago ilusiones, y algunas, al menos el color sí que lo tienen parecido. El otro día conté 7 tipos de manzanas en el mercado. Golden, Starky, Reineta, Fuji..., de España y de Francia, y hasta Chilenas las hay. Pero si yo pudiese encontrar una de aquellas manzanas que había caidas en el camín, por debajo de Casa el Capechán...... o de aquellas dulces de Casa el Valle, o aquellas pequeñitas del Empedrao, o las de Casa el Retorno.... Vano intento. El manzaneiro de mi casa se está secando el pobre. Debe de tener casi 100 años, era mi compañero de aventuras, cuando jugábamos a Bonanza, y me encaramaba a sus ramas, para disparai a Tantico. Pummm... Pummm. Ahora hay más manzanos, pero son pequeños, no tienen la majestuosidad y empaque de nuestro manzaneiro, que en verano dormíamos la siesta a su sombra, cuando 25º de temperatura era mucho calor.... Yo creo que mi manzaneiro, está triste, porque hace muchos años, que nadie recoge sus manzanas. Hace muchos años que no ve pasar bajo sus ramas, los carros cargados de hierba hasta arriba y se quedaban enganchados en sus ramas filos de hierba. Tampoco pasan las vacas, que se rascaban en su tronco. Y niños jugando debajo de sus ramas, hace más de 40 años que no los ve. El día que se caiga mi manzaneiro, algo se desgarrará en mi interior, moriré un poco con él.

Ya caes un poco pesado con tantas manzanas