Serín - Asturias

Tengo que decir que la sidra es de casa y les fabes ...!!!!son inmejorables!!! cosechadas por Jose Antonio Iglesias Perez (aquí en Serin) premiadas por el Principado y no me extraña, pues ya se ven como son.Un saludo maruca.

Sobre mantel de hilo, rematado por fina puntilla de bolillos con enrevesada filigrana, reposa, junto al emblema jugoso de nuestras manzanas (oriflama de la tierra Asturiana) el finísimo vaso de sidra grabado con trisquel, orgullo de la extinta bohemia Gijonesa.

El chusco bregado, de esponjoso miajón, untará el espeso compango que irremisiblemente resbalará por el gargüelo dejándonos en el paladar el saborín ahumado de la tierna morcilla casera, aliñada con sangre y fina cebolla, del sabroso chorizón de gocho y del hebrudo tocinón.

Y las sabrosas fabas, finas, suaves, sutiles cual etéreo beso primerizo de fiel doncella.

Mirad si son buenas las fabas, y la guisandera les dio punto tan justo, que, no es que no despellejen, es que ni siquiera una sola está partida.

Y todo regado por el delicioso néctar de nuestros pomares.

Maruca, es que en el mismísimo cielo (si hubiese tan digna morada) envidiarían esta "mesa puesta" por ASTURIANAS

Salud a tod@s [V]

gracias por tantos piropos sobre mis "fabes" y cuando pases por serin !!!a comer fabes "en la mesa puesta" Un saludo cariñoso. maruca.

La fabada tien ya el podio a la vista, seguro pronto estará la primera.
Yo desde luego le doy otro diez,se lo merece.
saludos de ¡¡teleyo¡¡

Ya lo ví y estoy sorprendida,pues no creí que iba a subir tan rápido , se ve que hay "hambre" por los foros. pero !!gracias!! por tu votación. saludos. maruca.