Serín - Asturias

Ya tengo la plancha más que limpia reluciente.

Allá a las dos corto en rodajas fininas champiñones, espárragos, berenjena, calabacín, patata, cebolla y pimiento, y cuando esté bien caliente hago dos planchas de verduritas, saladitas por arriba y de vez en cuando dejo caer un chorrín de aceite de oliva para animar el asado.

Voy metiendo las verduras en una bandeja grande que cubro con papel para mantenerlas calientes, cuando estén hechas saco dos solomillos que hago lentamente, al punto.

Preparo una mesa para dos, a la sombrina, meto una botellina de blanco en un caldero de zinc con agua y hielo...

Y aquí me las den todas (el calor agobia, si tuviera que definirlo diría que aquí teneis un paisano, como los huevos, pasado por agua)

Por la noche refresca, así que salimos a una terracina que tiene un amigo nuestro aquí cerca, contra la playa.
Hasta las doce hay un hombre con un piano que toca y nos canta canciones de los sesenta y coplas. Ideal para tertuliar tranquilamente, tintineando el hielo sobre el baso fresco de Gin-tonic. En fin, ¿qué os voy a contar? tonturas de verano (como el cuento)

Salud a tod@s

eso es pasar un buen verano , con un buen planchazo y unas botellinas fesquinas y a la sombra, !!!!ahora que apriete el calor!!!! un saludo de maruca.