Oviedo - Asturias

EL TINTO DEL SACRISTÁN

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De mil rosas los colores
quiso tejer su alegría,
cuando, en barro, se servía
a los nobles bebedores.
Y es de todos los licores
el vino un gran capitán,
que es el vino que se bebe
el tinto del sacristán.

Y es dichoso quien lo prueba
si a la testa se le sube,
dejándolo en una nube
que a mayor placer lo lleva.
Que hasta el siervo de la gleba
por él siente gran locura,
que es el vino que se bebe
el tinto del señor cura.

Y no faltará quien diga
que no sube a la cabeza,
que decir tal es torpeza,
porque baja a la barriga.
Pero se sabe que obliga
a confesar la verdad,
que es el vino que se bebe
el tinto del buen abad.

Bien lo sabe el mesonero
y con gran humor lo dice
cuando la mesa bendice
del borracho prisionero:
–Tú deja aquí tu dinero
y bebe vino a raudales,
que es el vino que se bebe
tinto de los cardenales.

Y el borracho, que hace caso,
toma la jarra con gusto,
para morir en el susto
de su contenido escaso.
Así la lección repaso
con profundo pensamiento,
que es el vino que se bebe
el buen vino del convento.

José Ramón Muñiz Álvarez
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