Gallinal - Asturias

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Eses son buenes para hacer el pote;fabes,patates y berces.
Chorizu,morcilla,tocino y un pucuñín de lacón.¡Buenísimes!
De segundo,manzanilla,pero no la del rebujito,no;la tisana que nos ayuda a acabar de cocer les fabes y el compango.

Yo a eses delicateses ya no tengo acceso;bueno,si la tengo,pero con mucha precaución y haciendo después unos cuantos km. para defacer el entuerto;es decir,para quemar caminando lo que mi páncreas se niega a hacer.

Pero la comida ligera tan bien está buena;un cocido estofadín,con sus puerros,zanahorias,ajo,cebolla y laurel,está riquísimo y tiene todo lo que el organismo necesita.A mi los estofados,me encantan y siempre hago alguno para compartir.Por elemplo,lentejas o fabes roxes(amarillas) o también la faba blanca se presta mucho a ello y si se le añade un poco de pescado,buenísimas.

Lo que pasa que en este mundo que una mayoría vivimos,como tenemos muchas cosas,no sabemos valorarlas y metemos para dentro mucho mas de lo necesario,por lo tanto siempre tendremos problemas de peso,ya que el ejercicio es inferior a los alimentos que tomamos.

Cuando yo era pequeña,se hacía un pota de cocido con muy poco compango y el que se le echaba era para el cabeza de familia porque era quien mas lo necesitaba por su trabajo;los demás resistíamos y nos adaptábamos.
Caminábamos unos nueve km. al día para ir a la escuela entre bajar y subir y los alimentos que tomábamos se quemaban rápido con el ejercicio que teníamos que hacer.

Ahora,nos comemos un montón de calorías con cualquier cosa que tomemos y luego cogemos el coche para reposarlo mejor;luego nos quejamos del colesterol,azúcar,triglicéridos,etc. La cuestión es quejarse.

Bueno chic@s,me voy a poner a envasar el tocino y luego antes de hacer la cena,me ducharé y a eso de las ocho y media cenaremos,miraré un poco los correos y a dormir como los niños buenos.Mañana será otro día y de nuevo empezaremos la rutina de hoy y del siguiente,pero que yo digo bendita rutina,ya que eso me permite hacer muchas cosas que algunas personas quisieran y no pueden.

De momento,café.

Un besín